Ons is lief vir hierdie resep vir Crispy Grilled Chicken, die vleis is so sag, met 'n wonderlik gegeurde crunchy kors. En dit is baie maklik om te maak. Die resep kan gekook word op 'n dubbele kontak binnegrill, op 'n plat rooster op die stoofop, of dit kan in die oond gebak word. Jy kan hierdie resep op 'n buite-rooster kook, maar die broodkrummels kan val terwyl jy die hoender draai.
As jy van hierdie resep hou, dink aan die maak van 'n groter groepie kruie en broodmengsel. Berg dit in die yskas of vrieskas. As jy hierdie resep wil maak, neem ongeveer 1/2 koppie van die mengsel uit en gebruik dit om die hoender te bedek. Onthou om nooit die oorblywende broodkorrelmengsel te verontreinig met enigiets wat die hoender aangeraak het nie, of bakterieë kan daarin groei.
Jy kan hierdie resep maak met beenslose, vellose hoenderdye as jy wil. Die kooktyd sal ongeveer dieselfde wees. Kook altyd hoender tot 165 ° F soos gemeet deur 'n betroubare kits-termometer.
Bedien hierdie resep met aartappelslaai , 'n vrugteslaai, en 'n paar warm mieliebrood of bakkerrollies, wat in die mikrogolfoond verhit word. Vir nagereg is 'n roomys altyd welkom. Geniet elke hap van hierdie eenvoudige ete saam met familie en vriende.
Wat jy benodig
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1 teelepel gedroogde gemaalde grasuie
- 1/2 teelepel gedroogde basiliekruidblare
- 1/2 koppie droë gekoopte fyn broodkrummels
- 1/4 koppie gerasperde Parmesan-kaas
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 1 eetlepel olyfolie
- 4 beenlose, hoendervrye hoenderborsies
- 1 eier, geslaan
Hoe om dit te maak
Berei tweesydige rooster voor. In 'n vlak pan kombineer die kruie, broodkrummels, gerasperde kaas en sout en peper. Druk die olyfolie oor hierdie mengsel en werk dit lekker in krummels totdat die krummels bedek is.
Plaas hoenderborsies tussen twee velle papier. Gebruik 'n vleiskous of 'n rolpen, lig die borste liggies tot hulle ongeveer 1/2 "dik is.
Dip hoenderborsies in geklitste eier, druk dan elke bedekte bors vas in broodkrummemengsel.
Kook die hoenderborsies op dubbelydige dubbele kontak binnebraai vir 4 tot 6 minute totdat dit deeglik gekook word tot 160 grade F en tot sap klaar is.
OF jy kan die hoender op 'n gesmeerde pan plaas en in 'n voorverhitte 400 grade Fahrenheit Oond vir 19-24 minute bak totdat dit deeglik gekook word.
OF jy kan die hoender in 'n gewone stoofpot op die stoof kook, oor medium hitte, vir 10 tot 12 minute, een keer draai tot deeglik gekook en skerp.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1321 |
| Totale vet | 77 g |
| Versadigde vet | 22 g |
| Onversadigde Vet | 31 g |
| cholesterol | 475 mg |
| natrium | 614 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 137 g |