Baie Oos-Europese nageregte begin met 'n sponskoek en hierdie vogtige weergawe top hulle almal. Ek glo die toevoeging van 2 eetlepels gesmelte botter tot die beslag is wat die truuk doen. Dit kan gebak word in 'n 9-inch-springvormpan en verdeel in drie lae, of gebak in 'n 13x9-duimpan en verdeel in twee lae. Probeer dit in die Russiese Appelkoos Torte Resep, Kroaties Cupavci , of enige ander tort wat 'n nie- mislukte sponskoek vereis.
Wat jy benodig
- 7 groot eiers (geskei)
- 1 koppie suiker
- 1 koppie meel (all-purpose)
- 2 eetlepels botter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
- Plaas die rak in die middel van die oond en verhit dit tot 325 grade. Bedek 'n 9-duim-springvormpan met kookspuit, plaas 'n perkament sirkel in die bodem en spuit weer. Of doen dieselfde met 'n 13x9-inch pan.
- Plaas 7 eiergele in een bak en 7 eierwitte in 'n ander bak. Voeg 1/2 koppie suiker by elke bak en klop wit tot stywe, maar nie droog nie, en klop tjolle tot dik en lig. Vou blankes in eiergele. Sprinkel 1 koppie meel oor eiers in drie toedienings en vou dit in, probeer om nie die beslag te deflater nie. Meng in gesmelte botter. Bak 25-35 minute of tot tandestokkie toetse gedoen. Verwyder uit die oond en laat dit heeltemal afkoel.
- As jy gereed is om 'n torte te versamel, draai die invertende spons op 'n perkament-gevoerde werkoppervlak en afskil die perkamentpapier-spons. Sny in 3 lae en vul.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 288 |
Totale vet | 10 g |
Versadigde vet | 4 g |
Onversadigde Vet | 4 g |
cholesterol | 161 mg |
natrium | 293 mg |
koolhidrate | 44 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 7 g |