Vochtige Spons Cake Recept

Baie Oos-Europese nageregte begin met 'n sponskoek en hierdie vogtige weergawe top hulle almal. Ek glo die toevoeging van 2 eetlepels gesmelte botter tot die beslag is wat die truuk doen. Dit kan gebak word in 'n 9-inch-springvormpan en verdeel in drie lae, of gebak in 'n 13x9-duimpan en verdeel in twee lae. Probeer dit in die Russiese Appelkoos Torte Resep, Kroaties Cupavci , of enige ander tort wat 'n nie- mislukte sponskoek vereis.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas die rak in die middel van die oond en verhit dit tot 325 grade. Bedek 'n 9-duim-springvormpan met kookspuit, plaas 'n perkament sirkel in die bodem en spuit weer. Of doen dieselfde met 'n 13x9-inch pan.
  2. Plaas 7 eiergele in een bak en 7 eierwitte in 'n ander bak. Voeg 1/2 koppie suiker by elke bak en klop wit tot stywe, maar nie droog nie, en klop tjolle tot dik en lig. Vou blankes in eiergele. Sprinkel 1 koppie meel oor eiers in drie toedienings en vou dit in, probeer om nie die beslag te deflater nie. Meng in gesmelte botter. Bak 25-35 minute of tot tandestokkie toetse gedoen. Verwyder uit die oond en laat dit heeltemal afkoel.
  1. As jy gereed is om 'n torte te versamel, draai die invertende spons op 'n perkament-gevoerde werkoppervlak en afskil die perkamentpapier-spons. Sny in 3 lae en vul.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 288
Totale vet 10 g
Versadigde vet 4 g
Onversadigde Vet 4 g
cholesterol 161 mg
natrium 293 mg
koolhidrate 44 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 7 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)