In hierdie maklike geroosterde bietwortelresep, sal jy beet in 'n eenvoudige balsamiese vinaigrette-dressing marineer voordat jy dit op 'n verhitte rooster vir 'n lekker en gesonde braaipaas sit, ideaal vir vegetariërs en vegane, of as 'n groentebakkie . Gegrilde beet het 'n lekker smaakprofiel wat effens natuurlik soet is, met 'n tikkie karamel, aangesien die bietjies op die rooster verkool word. Voeg die balsamiese asyn en 'n paar vars kruie by, soos in hierdie resep, en jy het 'n bakkie met 'n magdom smaak wat vars van jou buite- of binnegrill is.
Hierdie maklike balsamiese gebraaide bietjies is vegetariese, veganistiese en glutenvry. Eet jou gebraaide beet soos dit is, of voeg dit by 'n groen slaai of selfs 'n pasta slaai. Vir 'n voorgereg, bedek dit of koppel hulle met 'n gladde bokkaas, miskien, of 'n krummelagtige bloukaas. As jy regtig bietjies hou, kan jy selfs hierdie gegrilde bietjies as 'n veggiepatty gebruik en burgers maak, maar ek hou net van hulle soos 'n bykie, miskien met 'n tikkie sout en peper.
Benodig meer vleisvrye braai idees? Sien hierdie volledige lys van vegetariese braai resepte om te probeer, of blaai af vir 'n paar gunstelinge.
Wat jy benodig
- 1/3 koppie 1 eetlepel. balsamiese asyn
- 1 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1/2 tl. roosmaryn
- 1/4 teelepel. sout
- 1/4 teelepel. Basil
- 1/4 teelepel. salie
- 1/4 teelepel. tiemie
- 1/4 teelepel. marjolein
- 4 groot bietjies (skoongemaak, geskrop, en in 1/2 duim dik sirkels gesny)
Hoe om dit te maak
- Berei eers jou beet. Of jy dit skel, is vir jou, maar die meeste mense hou nie van die rowwe skins nie. Net soos aartappels, moet jy jou beetjies goed spoel en skrop, veral as jy besluit om nie te skil nie.
- Sodra jou bene skoongemaak en geskrop en gesny is, kan jy na die volgende stap beweeg.
- Klits in 'n wye plat gereg al die bestanddele, behalwe die beet en 1 eetlepel balsamiese asyn, tot goed gekombineer.
- Plaas die beet in die skottel, bedek goed met die asyn en laat dit vir ten minste een uur marineer.
- Wikkel bietjies in foelie, drup met ekstra marinade en vou die foelie om goed te seël. Rooster vir 20 tot 25 minute, of tot beet is sag.
- Verwyder beetjies uit foelie en plaas vir nog 'n minuut of twee direk op die rooster.
- Droog jou bietjies met bykomende balsamiese asyn net voor die bediening of gebruik dalk 'n balsamiese verlagingsous vir 'n prettige voorstelling as jy een het wat reg is om te gaan.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 87 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 247 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |