'N Eenvoudige kruidenmengsel van paprika, komyn, koljander en borrie is 'n goeie vryf vir kabeljou. Hierdie resep skep 'n lae-vet-visboom wat perfek is vir besige families, want dit kan binne 30 minute gereed wees.
Terwyl die resep geskryf word vir ware kabeljou (of Stille Oseaan kabeljou), kan die vryf werk of bykans enige ander sagte-proe wit vis. Goeie keuses sluit in oranje growwe of tilapia. Dit is die perfekte basis vir die speserye en as dit nie heeltemal pittig genoeg is nie, voeg 'n knippie Cayennepeper by die mengsel.
Die vis kan gebraai word, maar jy kan dit ook op die rooster kook. Hoe lank die vis moet kook, hang af van sy dikte. As 'n algemene reël, laat 10 minute per duim toe.
Wat jy benodig
- 4 filets kabeljou (of enige sagte-proe wit vis)
- 1 eetlepel paprika
- 1 teelepel komyn (grond)
- 1/2 teelepel koljander (grond)
- 1/2 teelepel borrie
- 1/2 suurlemoen
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die braaikuiken.
- Spuit 'n braaikuikenpan of koekieblad met nonstick-kookspuit .
- In 'n klein bak kombineer die speserye.
- Sprinkel die speserye oor albei kante van die visfilette.
- Plaas die filette in die gesmeerde pan. Broil vir 5 tot 6 minute, draai een keer, totdat die vis maklik met 'n vurk flikker.
- Druk die sap van 'n halwe suurlemoen oor die gekookte vis.
Diensvoorstelle
Dit is so 'n ligte, eenvoudige entree wat jy regtig nie met enige bykos kan misloop nie.
Om 'n afgeronde maaltyd te skep, kook 'n bietjie couscous of rys en 'n verskeidenheid groente.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 43 |
| Totale vet | 1 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 19 mg |
| natrium | 62 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 8 g |