Hierdie klassieke en lekker vleisbrood is die resep wat my ma gemaak het toe ek grootgeword het. Dit is die een waarna ek draai wanneer ek ware trooskos wil hê. Dit is 'n baie eenvoudige resep. Dit gebruik hawermeelbrood vir 'n wonderlike tekstuur en geur en voeg tamatiesous, eiers en gekookte uie by.
Die laaste keer dat ek dit gemaak het, het ek die brode bedek met 'n mengsel van 1/4 koppie ketchup, 3 eetlepels Dijon Mosterd, en 2 eetlepels bruinsuiker. En die oorblyfsels is gebruik om vleisbroodspaghetti te maak! Jy kan ook die oorskiet gebruik om 'n Franse Broodpizza, of 'n Koue Gehaktbroodjie-toebroodjie te maak.
Sit dit saam met 'n paar gegeurde aartappels en 'n vars vrugteslaai wanneer dit koud en lekker is. Al wat jy moet byvoeg by die ete is 'n nagereg; Sit sjokoladekoekies of bruinies in.
Wat jy benodig
- 1 ui, fyngekap
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 eiers, geslaan
- 1 (8 ounce) kan tamatiesous
- 1 koppie havermoutbroodkrummels
- 1 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 2 pond leun
- beesvleis , 90% maer of meer
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 grade.
Soteer die ui in die olyfolie in 'n swaar koekie oor medium hitte tot sag. Plaas die uie in 'n groot bak en sit 10 minute lank om effens af te koel.
Voeg die eiers, tamatiesous, broodkrummels, sout en peper by die uie by en meng goed om te meng. Laat staan vir 10 minute. Voeg die beesvleis by en meng saggies, maar deeglik met jou hande om te meng.
Vorm die vleismengsel in twee broodvorms op 'n braaikuikenrek met splete en 'n onderste gedeelte om drup te vang.
Bak die vleisbrood by 350 grade vir 65 tot 75 minute totdat die interne temperatuur 160 grade bereik. Maak seker dat die kostermometer in die middel van die vleisbrood geplaas word vir die mees akkurate lees. En maak seker dat jy 'n akkurate kostermometer gebruik. Aangesien jy met beesvleis werk, wil jy seker maak dat die vleisbrood heeltemal gekook word.
Verwyder die vleisbrood uit die oond en bedek los met foelie sodat die sappe kan herverdeel en die temperatuur kan 'n bietjie styg. Laat die vleisbrood vir 10 minute staan voordat dit gesny word. dit is 'n belangrike stap; Dit help die vleisbroodskyfie goed.
Om 6 te dien, sny die resep in die helfte en vorm dit in net een brood. Bak vir dieselfde hoeveelheid tyd. Jy kan ook een van die vleisbroodjies ongesakkerd vries. Om dit te bak, laat dit oornag in die yskas ontdooi (NIE op die toonbank nie) en bak soos aangedui totdat die temperatuur 160 ° F bereik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 209 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 102 mg |
| natrium | 82 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 23 g |