Layer Cake Value-Driven Wines

Wat het die Laag- en Honderd-akkerwyne gemeen? Jayson Woodbridge is die "Meester Craftsman" - eienaar en vintner vir beide die bekostigbare prys Layer Cake en Kultus California Cab, Honderd Acre.

Wat die Napa Valley Cabs betref, hou Jayson Woodbridge se honderd-akker-lyn beslis sy eie in vandag se hoë-end-mark. Vir die verbruiker wat egter nie of nooit sou droom om van 'n bottel wyn tot $ 350 te spandeer nie, bied Woodbridge 'n reeks alternatiewe, alhoewel outentieke waardegedrewe wynopsies.

Layer Cake - Everyman's Wine

Deur dieselfde klein wynmaakspan te neem en 'n gedetailleerde strategie wat Honderd Acre gemaak het en dit toe te pas, en die toepassing van die bloudruk op handgekose variëteite wat in hul historiese "tuisdorp" gegroei het, het Woodbridge 'n soliede portefeulje van alledaagse wyne, met die naam "Layer Cake", gekoop. " Hierdie beursie-wyne is beide getrou aan hul variëteitse karakter en streeksuitdrukking, terwyl hulle gelyktydig hoë punte oplewer vir hul gehalte-prysverhouding (QPR) - wat gewoonlik in die omgewing van $ 15 beloop.

Layer Cake's Inspiration

Uit sy Italiaanse wortels gewerk, omdat hy geweet het dat sy eie oupa hard gewerk het om 'n bottel Honderd Akker te koop, was Woodbridge geïnspireer om wyne te maak wat vir almal bekostigbaar en toeganklik sou wees. Taak voltooi.

Laagkoek se Naam

Die ongewone naam vir hierdie reeks wyne kom uit die samewerking van die herinnering van herinneringe aan sy grootouers.

Die eerste, 'n eerbetoon aan sy ouma se gelaagde koeke en die agterkant van die botteletiket, vertel die res van die storie: "My ou oupa het vir my gesê die grond waar die wingerde geleef het, was 'n laagkoek. Hierdie wingerde was soos 'n lekker koek wat met vrugte, mokka en sjokolade gelaag is, met speserye en rykes, altyd ryk.

Moet nooit 'n goeie Layer Cake oorlaai nie. "

Laag Cake Wines

Layer Cake maak tans 'n Primitivo (bekend en geliefd as Zinfandel in die VSA) uit Puglia, Italië, 'n volle gasheer Malbec uit Mendoza, Argentinië, 'n briljante, afgeronde Shiraz uit Australië en Kalifornië bied 'n Chardonnay en klassieke Cabernet Sauvignon . Al die Layer Cake-wyne is streek-geïnspireerde, 100% -wynwyne .

Die wyne van Layer Cake is gebou om nek en nek te verpak met wyne wat dubbel en selfs driedubbele hul pryspunt is . Vir 'n fraksie van die koste, kan jy Honderd Acre se soen-neefs deur die Layer Cake-lyn nagaan en die streng standaarde wat in minder as 'n dekade 'n lewende wynerfenis opgebou het, geniet.