Vochtige Banana Cake Resep

Geredigeer deur Katie Workman.

Hierdie vogtige piesangkoekresep is een van die beste piesangkoeke wat jy ooit sal smaak. Dit is ook 'n verrassend gesonde resep. Die geheim? Die meeste suiker in hierdie koek is in die streuselvulling . Dit tref jou mond sodra jy in die koek byt, wat soetheid gee. Maar eintlik is daar minder suiker in hierdie resep as in die meeste koekies. Die piesangs en jogurt voeg ook sagmoedigheid by hierdie gesonde koekresep, wat die hoeveelheid botter tot 'n minimum beperk.

Moenie Ons Gunsteling Banana-Nagte Slaan nie:

Mini-piesangbroodbroodjies

Ligte en Plukige Piesangkremetaart

Maklike Gebraaide Piesangs

Banana Cake Met Chocolate Ganache Frosting

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 grade F. Spuit 'n 8-duim-vierkantige bakplaat met kookbespuiting.
  2. Maak die streuselvulling: Roer die donkerbruin suiker, okkerneute, vlasaad en sjokolade-skyfies of -bakkies in 'n klein bak. Tersyde gestel.
  3. Maak die piesangkoek: In 'n medium bak, meng die meel, bakpoeier, koeksoda, kaneel en sout saam.
  4. In 'n groot bak, met 'n elektriese menger, klop botter en suiker tot sagte. Klits die eier, piesangs, jogurt en vanielje tot glad. Met lae spoed meng dit geleidelik in droë bestanddele, klop net tot dit opgeneem word.
  1. Giet die helfte van die piesangkoekbakkie in voorbereide pan. Sprinkel die helfte van die streuselvulling bo-op. Boonop met die oorblywende piesangkoekbeslag en dan die oorblywende streusel.
  2. Bak vir 42 tot 45 minute tot 'n mes wat in die middel ingebou is, skoon uitkom (daar kan 'n streep vulling wees wat aan die mes vasklou, maar daar moet geen beslag wees nie).
  3. Koel die koek in die pan op 'n draadrak.

let wel:

Dit is wat die mense by Baking Bites ons moet vertel van wit volkoringmeel:

Wit volkoringmeel klink amper soos 'n misverstand. Volkorrels, en gebak wat saam met hulle gemaak is, is gewoonlik bruin en merkbaar donkerder as gebak wat met verwerkte wit meel gemaak is. Maar aangesien die belangstelling in volgraan en volgraanbakkers steeds styg, word wit volkoringmeel steeds meer gewild.

Witkoringmeel is gemaak van 'n natuurlike albino verskeidenheid koring, dus dit het 'n witterige buitenste semels (dit is hoekom dit heeltemal wit koring genoem word) in teenstelling met gereelde koring wat 'n donkerbruin of rooierige semels het. En behalwe die ligter kleur, wat sommige mense meer aantreklik voel, word die tanniene en fenolien wat in gereelde volkoringmeel voorkom, ontbreek, en dit gee 'n bitter smaak. Wit Volgraan bevat nie een van hierdie nie, en daarom het dit 'n sagte, soet en effens nootagtige geur sonder enige bitterheid en is dit baie meer soortgelyk in geur en kleur vir alle doelgerigte meel as vir gewone volkoringmeel.

En hier is die goeie nuus: Witkoring koring het steeds dieselfde voedingsvoordele van volkoringmeel omdat dit presies dieselfde gemaak word (nie verder verwerk as gewone volkoringmeel nie), en daarom het dit meer vesel, vitamiene en minerale as die meeste alledaagse meelstowwe.

Dit kan gebruik word in enige resep wat volkoringmeel benodig, en soos gewone volkoringmeel, kan dit ook gebruik word om 'n deel (1/4 tot 1/2) van die alledaagse meel in 'n gereelde resep te vervang.

'N Assortiment Vrugte-gebaseerde Nagte en Koeke:

Sweet Banana Sushi

Framboos Streusel Koffiekoek Met Sweet Vanilla Druip

Gesonde Resep Makeover: Geroosterde Piesang Pudding

Banana Cream Pie Smoothie

Somer Kernkalkie