Suurlemoenstawe moet soet en tert wees, met 'n skerp, maar sagte kors en gladde, byna sagte vulling. Dit is die perfekte bar koekie resep. Dit het baie meer suurlemoensap as die meeste suurlemoenstawe, en dit maak die vulling so sag en lekker. Hierdie kroegkoekie is ook gemaal met 'n tertlemoenmengsel vir nog meer smaak.
Wanneer jy hierdie resep maak, moet jy al die bestanddele korrek meet. Die meel moet gemeet word deur dit lekker in 'n maatbeker te spat en die boonste vlak af te gelyk. Meng nooit meel uit die houer met die beker nie; Dit sal jou te veel gee en die tralies sal moeilik wees. Meet poedersuiker só ook.
Hierdie kroegkoekie is perfek op 'n koekiebak en dit is ook lekker om as geskenke te gee. Dit maak ook 'n goeie snack vir middagete. Sny dit in blokkies, driehoeke of reghoeke vir 'n mooi voorkoms.
Wat jy benodig
- 2 koppies meel
- 3/4 koppie suiker (poeiermelk)
- 3/4 koppie botter (gesmelt)
- 5 medium eiers
- 1-1 / 2 koppies suiker
- 1 teelepel bakpoeier
- 5 eetlepels meel
- 3/4 koppie suurlemoensap (plus 2 eetlepels)
- 1 knippie sout
- 2 koppies suiker (poeier)
- 1/4 koppie botter (gesmelt)
- 1/4 koppie
- suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 325 ° F.
- In 'n groot bak kombineer 2 koppies meel, 3/4 koppie poeiersuiker en 3/4 koppie gesmelte botter; Meng met 'n handmenger of 'n lepel tot krummevorm. Druk die krummels in die bodem en 1/2 "aan die kante van 'n 9" x 13 "pan.
- Bak vir 10 tot 12 minute of totdat die kors net gesit is.
- Terwyl die kors in die oond is, klits die eiers met elektriese menger totdat dit baie lig en pluizig is; Dit behoort ongeveer 3 tot 4 minute te neem. Voeg die suiker geleidelik by en klop totdat die mengsel lig geel en dik is. Klits die bakpoeier, meelblom, 3/4 koppie plus 2 eetlepels suurlemoensap, en die sout tot gekombineer.
- Wanneer die kors uit die oond kom, gooi die vul so gou as dit geslaan word. Plaas die tralies weer in die oond en bak vir 25 tot 35 minute langer of totdat die vulling sit en ligte goudbruin bo-op. Laat heeltemal afkoel.
- In 'n klein bak kombineer 2 koppies poeiersuiker, 1/4 koppie gesmelte botter en 1/4 koppie suurlemoensap. Meng goed met 'n draadklits, dan gooi die ryp oor die verkoelde tralies. Jy kan ook die stawe met suikerpoeier strooi deur 'n klein sif.
- Verkoel die tralies tot koud, sny dan in blokkies of reghoeke om te dien.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 255 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 58 mg |
| natrium | 166 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |