'N Sagte koekiebiefstukstoof maak 'n lekker ete vir enige dag van die week. Hierdie weergawe sluit in baie beesvleis saam met sampioene, tamaties, geurmiddels, en braaisous vir geur.
Voel vry om die geurmiddels aan te pas om jou gesin se smaak te pas. Vir ekstra geur, kleur en voedingstowwe, voeg 30 minute gevriesde ontdooide ertjies, mielies of groenbone by voordat die stoof klaar is. Sirloin wenke is ook 'n uitstekende opsie vir die stoofpot.
Sit hierdie beesvleisbrood oor warmgekookte rys, aartappels, polenta of pasta. Voeg 'n slaai by vir 'n volledige, bevredigende ete.
Wat jy benodig
- 1 1/2 pond beesvleis
- 3 eetlepels groente-olie
- 1 koppie gekapte ui
- 1/2 koppie groen peper (gekap)
- 1 knoffelhuisie (groot, gemaalde)
- 1/2 teelepel sout
- 1/8 teelepelpeper
- 2 koppies beesvleisvoorraad (verkieslik ongesoute of lae natrium)
- 1 (14.5-ons) kan tamaties
- 1 (4-ons) kan sampioene, gedreineer
- 1/3 koppie braaisous
- 3 eetlepels maïsstysel
- 1/4 koppie koue water
Hoe om dit te maak
- Sny die bees in bytgrootte blokkies (1/2-inch tot 1-duim).
- Verhit die groente-olie in 'n pit oor medium-hoë hitte. Kook die beesvleis en ui in die warm olie totdat die bees aan alle kante bruin is, roer voortdurend.
- Verminder die hitte tot medium. Voeg die knoffel en gekapte groenpeper by en kook vir 1 minuut langer.
- Plaas die beesmengsel oor na die stadige oond. Voeg die sout, peper, beesvleisvoorraad, tamaties, sampioene, en braaisous by. Bedek en kook op lae vir sowat 7 tot 9 uur, of tot die beesvleis baie sag is.
- Meng 2 eetlepels maaskaas met die koue water tot glad en goed gemeng. Roer die mielieblomvleis roer in die bredie en bly vir 10 tot 20 minute kook, of tot verdik.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 467 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 118 mg |
| natrium | 455 mg |
| koolhidrate | 26 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 43 g |