Jy kan hierdie heerlike resep vir Gebakte Kip met Appelkose verander deur verskillende vrugte te gebruik. Probeer gedroogde pynappel met vars, of gedroogde kersies met vars kersies. Jy kan maklik ingemaakte appelkose vir die vars kinders vervang. Maar probeer dit eers so. Die kombinasie van soet en sagte vrugte, vars en gedroog, met ui, knoffel, gemmer en heuning mosterd is net sublieme. Bedien oor warm gekookte rys of pasta om die wonderlike sous op te wek. Al wat jy nodig het vir 'n volledige ete is 'n groen slaai.
Wat jy benodig
- 2 koppies gekapte appelkose OF 1 (15-oz.) Kan appelkose, gedreineer
- 1/3 koppie gekapte gedroogde appelkose
- 1 gemaalde ui
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 2/3 koppie lemoensap
- 1/4 koppie appelkoos bewaar
- 3 eetlepels. heuning
- 2 T.
- heuning mosterd
- 2 eetlepels. bruinsuiker
- 1 teelepel. gerasperde vars gemmerwortel
- 1/2 tl. sout
- 2 pond
- hoenderborsies , been in, vel aan
- sout en peper na smaak
Hoe om dit te maak
1. Kombineer vars appelkose met gedroogde appelkose, ui, knoffel, lemoensap, bewaar, heuning, mosterd, bruinsuiker, gemmer, sout en mosterd in 'n swaar kastrol.
2. Bring kook, laat die hitte laer en prut vir 10 minute. Verwyder vrugmengsel uit hitte en laat dit vir 1 uur afkoel.
3. Verhit oond tot 350 grade. Geur hoender met sout en peper na smaak en plaas in 'n enkele laag, die kant van die vel, in 'n 9 "x 13" glasbak.
4. Smeer appelkoosmengsel bo-op die hoender. Bak vir 15 minute, draai dan die hoender en lem die vrugmengsel in die pan oor die hoender.
5. Verhoog die temperatuur tot 425 grade en bak 15 minute langer, of totdat die hoender deeglik gekook word tot 160 grade F en is mooi geglasuur en bruin. Bedien hoender met die sous en vrugte.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 374 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 95 mg |
| natrium | 277 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 32 g |