Lemon Turkey Tenderloin is 'n maklike en lekker resep. Jy kan dit net vir 20 minute op die toonbank of tot 24 uur in die yskas marineer. Moenie langer as dit marineer nie, of die vleis kan te sag en growwe word.
Dit is 'n eenvoudige resep, maar 'n hoogs effektiewe een. Die kombinasie van mosterd, suurlemoensap, tiemie en knoffel is lekker. Dit transformeer gewone ou kalkoen in iets waardig om te dien aan die maatskappy.
Bedien hierdie maklike resep met rys pilaf , 'n groen slaai gegooi met gesnyde avokado's en komkommers, en 'n paar geroosterde knoffelbrood . Vir nagereg, maak 'n lekker sjokoladekoek of bedien 'n roomys .
Wat jy benodig
- 1 (1-1 / 2 pond) kalkoenlepel
- Sout en peper na smaak
- 3 eetlepels Dijon mosterd
- 3 eetlepels suurlemoensap
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 teelepel suurlemoenskil
- 1 teelepel gedroogde tiemeblare
- 1/4 teelepel knoffel poeier
Hoe om dit te maak
- Sny die kalkoenlepel in die helfte dwarsoor. Strooi sout en peper.
- In 'n klein bak kombineer die Dijon Mosterd, Sitroensap, Olyfolie, Suurlemoenskil, Gedroogde Tiemelblare, Knoffelpoeier en meng goed. Sprei hierdie mengsel oor al die kante van die kalkoen.
- Bedek en marineer by kamertemperatuur vir 20 minute, of verkoel tot 24 uur.
- Wanneer jy gereed is om te eet, ververhit die oond tot 350 grade F. Plaas die tintelle op 'n perkamentpapierkoekblad met sye.
- Rooster die kalkoen 45 tot 55 minute of totdat die interne temperatuur 160 grade F registreer. Gebruik 'n vleiskermometer. Verwyder die kalkoen uit die oond, bedek dit met foelie en laat dit vir 8 tot 10 minute staan voordat dit gesny word. Die temperatuur sal styg tot 165 grade F gedurende staande tyd.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 627 |
| Totale vet | 26 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 301 mg |
| natrium | 632 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 91 g |