Wat jy benodig
- 1 eetlepel botter
- 1 eetlepel olyfolie
- 1 koppie sampioene (bababella of knoppie, gekap)
- 1/2 koppie groen ui (gekap)
- 1 koppie
- basmati bruin rys
- 2 koppies
- hoender bouillon
- 3 tot 4 eetlepels witwyn (droog, of meer hoenderbottel of water)
- 1/4 teelepel sout
- 1 knippie tiemie
- 1/2 koppie pekanneute (gekap, geroosterd)
- swartpeper na smaak
Hoe om dit te maak
Verhit die botter en olyfolie in 'n medium kastrol oor medium lae hitte. Voeg sampioene en sous by tot goudbruin en sag, sowat 3 minute.
Voeg groen uie by en kook vir 1 minuut langer.
Voeg bruinrys by en roer vir sowat 3 minute.
Voeg hoenderbottel, sout en tiemie by. Kook vinnig tot kookpunt. Verminder hitte en prut oor lae hitte vir ongeveer 45 tot 55 minute. Gaan af en roer af en toe, voeg die wyn of meer sous by.
Voeg geroosterde pekanneute en varsgemaalde peper by.
Roer en kook vir nog 'n minuut of twee.
* Om neute te rooster, versprei in 'n enkele laag op 'n bakplaat. Roosterbrood in 'n 350 ° oond, roer af en toe, vir ongeveer 8 tot 12 minute. Of roosterbrood in 'n ungreased koekie oor medium hitte, roer tot goudbruin en aromaties.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 189 |
| Totale vet | 11 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 5 mg |
| natrium | 323 mg |
| koolhidrate | 19 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |