Chinese mense, en dit is die meeste Oos-mense wat belangstel, glo in die gebruik van alle dele van die dier. Maak nie saak of dit 'n hoender of 'n vark is nie, die Chinese mense kan elke duim van elke dier tot 'n baie lekker gereg maak. Sommige mense verstaan nie hoekom Sjinese mense hoenderpote, derm of wat ook al eet nie, maar daar was redes hiervoor.
Ek glo die hoofrede is as gevolg van noodsaaklikheid. Daar was in die eeue ontelbare oorloë in China en deur noodsaaklikheid moes mense van alles gebruik maak.
Gevolglik het die deel van die Chinese kultuur deel geword van die eet van hierdie dele wat Westerse mense nie sou wou dink nie. 'N Voorbeeldbak soos hierbo genoem, is hoenderpote. Ek is redelik onverskillig oor hoenderpote, maar my Engelse man is lief vir hulle.
Hier is 'n paar interessante pluimvee resepte gemaak met hoender, eend en kalkoen.
Geredigeer deur Liv Wan
Algemene Tso's Chicken (左宗棠 雞) is een van die bekendste Chinese geregte. Dit is so gewild daar is selfs 'n dokumentêre film oor hierdie super gewilde gereg gemaak. Almal wat ek weet wat dit geëet het, het dit absoluut lief.
In Taiwan het drie koppie hoender ontwikkel tot een koppie ryswyn (jy kan ook Shaohsing-ryswyn gebruik), een koppie sojasous en een koppie geroosterde sesamolie. Die reuk en smaak van hierdie drie koppie hoender is net goddelik.
Eenvoudige Sjinees Knoffelhoender Met Quinoa Salade
Tannie Florence se Mochi Hoender
Gebakte Hoisinsous Hoendervlerke
Tradisioneel Sjinese sjefs gooi die hoender met lotusblare en smeer dit in klei en bak dit vir 'n paar uur. Lotus blare voeg 'n spesiale geur by die hoender en klei sal al die geure en sap in die hoender smeer.
Dit is 'n maklike weergawe van Beggar's chicken. Geen klei en lotusblare benodig vir hierdie resep nie.
Bok Choy Hoender Roerbraai In Knoffelsous
Sweet bok choy en 'n tamatiesous met rys asyn leen smaak aan hierdie roergebakte hoenderresep.
Om nog meer geur aan hierdie Sichuan-bakkie by te voeg, moet u gerus wees met geroosterde sesamsaad voordat u dit bedien. Hierdie resep vir Bang Bang Chicken dien 4 mense.
Suider-Amerikaanse en Chinese kombuis kom saam in hierdie resep, wat goeie bourbon whisky kombineer met Asiatiese Sojasous.
Skrywer Deh-Ta Hsiung skryf: Dit is die eend met 'n blink rooierige bruin vel wat in die vensters van 'n goeie Kantonese restaurant hang.
Roerbraai hoender met cashewnoten en groente. Jy kan gewone cashewnye of diep gebraaide soetblomme gebruik, ongeag wat jy verkies. Jy kan ook die cashewnoten na walnoten ruil as jy wil.
'N Szechuan-gereg, Chengdu Chicken is vernoem na die stad Chengdu, wat die hoofstad van Szechuan provinsie is. Warmboontjiepasta word gemaak met gefermenteerde sojabone en gemaalde chilies (maak seker dat dit nie met chilipasta verwar word nie).
Geroosterde hoenderslaai met lekker oranje en sesame dressing.
Dit is 'n slaaisak perfek vir die somer.
Eenvoudig om 'n klassieke Cantonese gestoofde hoenderresep te maak. Die houtoor voeg 'n aardse geur by hierdie heerlike gereg.
Hoender Geglasuur In Boontjiesous
Roerbraai hoender met swart boontjiesous en cashew.
Hoender Velvet
Die finale uitslag van die hoender uit hierdie resep moet so glad wees as fluweel en dit is waar hierdie gereg die naam vandaan kom.
Hoendervleis marinade in oestersous, sojasous en ryswyn. Bak in die oond en bedien warm of koud soos jy wil. Dit is 'n baie eenvoudige en maklike gereg en jy kan dit in groot hoeveelhede maak.
Hoender Met Groen En Rooipeper
Hoender Met Walnoten
Diep word eers die hoenderblokkies gebraai en roerbraai met die okkerneut.
Diep gebraaide wontons met hoender- en grondboontjiebottervulling.
Hierdie resep vir Cold Chicken is 'n familie gunsteling, wat deur 'n leser ingedien is wie se Kantonese vader dit gebruik het.
Sjinese styl oorblywende kalkoen resepte
Hierdie artikel bevat baie verskillende soorte Sjinees beïnvloed resepte om jou te help om jou oorblywende kalkoen of 'n ander soort vleis in 'n heerlike fees te maak.
Koue Lemon Kip
Dronk Kip
Hunan Gerookte Eend
Gerookte vleis insluitende ham, vark en eend is algemeen in die Hunan-kombuis. Let op dat die eend met pepersakkies gekruid word en oornag gekook word voordat dit gekook word.
Kung Pao Hoender-lae vet weergawe
Oorblywende Hoender Met Rooi En Groenpeper Roerbraai
Mah Gu Gai Pin beteken "vars sampioene gekook met gesnyde hoender"
Warm Kipslaai
Oranje Hoender Met Rooi Chilies
Oosterse Rotisserie-styl Turkye Bors
Oestersous Hoender (Roerbraai)
Pynappel Hoender Met Soet en Suur Sous
Vinnige en maklike Turkye Roerbraai
Sauteed Chicken Chengdu Style
Sojasous Hoender Met Shiitake-sampioene
Pittige hoendervleuel