Lentilslaai is ideaal vir 'n vinnige middagete, of selfs as 'n ligte somer avondmaal. Dit is gesond en vol proteïene.
Wat jy benodig
- 1 sak gedroogde lensies , sowat 16 oz.
- 2 teelepels sout
- 1 teelepel swartpeper
- 2 knoffelhuisies, gebreek
- 1/2 ui, grof gekap
- 2 teelepels suurlemoensap
- 1/2 koppie olyfolie
- 1 teelepel fyngekapte plat blaar pietersielie
Hoe om dit te maak
- In 'n groot pot, bedek die lensies met genoeg water en kook. Voeg sout en peper by. Sodra die lensies gekook het, verminder die hitte tot 'n prut en laat dit vir 45 minute sit.
- Sowat 15 minute voor die lensies gemaak word, soteer uie en knoffel in 2 eetlepels olyfolie tot sag. Hou laag totdat lensies klaar is met kook.
- Sodra linne klaar is, dreineer oortollige water en laat dit 5 minute lank oopblaas om af te koel.
- Voeg uie en knoffel by en kombineer goed. Wees versigtig om nie die lensies te verpletter nie!
- Voeg olyfolie, suurlemoensap en pietersielie by. Bedien onmiddellik of laat dit koel wees. Groot die volgende dag ook!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 702 |
| Totale vet | 29 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 20 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 1,178 mg |
| koolhidrate | 85 g |
| Dieetvesel | 13 g |
| proteïen | 30 g |