Hierdie maklike aspersieskottel word gemaak met 'n eenvoudige wit sous en sappige sampioene. Die braaiplek is bedek met botterbroodkrummels, maar jy kan gekapte aartappelskyfies of verkrummelde Franse gebraaide uie gebruik.
Vir meer crunch en belangstelling, voeg 'n paar geroosterde gesmelte amandels by die bolaag.
Sien meer wenke en variasies onder die instruksies.
Wat jy benodig
- 2 tot 2 1/2 pond aspersiespies, geknip en in 1 1/2-duim stukkies gesny
- 1 koppie gesnyde sampioene
- 6 eetlepels botter, verdeel
- 5 eetlepels alledaagse meel
- kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 koppies melk
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1/2 tot 1 koppie gebakte broodkrummels
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5). Bietjie botter 'n 1 1 / 2- tot 2-kwart-bakbak.
- Kook aspersies in kokende soutwater net tot sag; dreineer goed en plaas in die voorbereide bakgereg. As jy gevriesde aspersies gebruik, kook die aanwysings na die pakket.
- Soteer die gesnyde sampioene in 4 eetlepels botter in 'n groot kastrol oor medium-lae hitte. Meng meelblom by en roer vir 2 minute. Voeg die melk geleidelik by en roer aanhoudend. Voeg Worcestershire-sous by. Gaan voort om te kook, roer voortdurend totdat dit verdik word. Smaak en voeg kosher sout en varsgemaalde swartpeper by, soos nodig.
- Giet die sous oor die aspersies.
- Smelt die oorblywende 2 eetlepels botter en gooi dit met die broodkrummels totdat dit goed gemeng is.
- Top die oondbak met die botterbroodkrummels. Bak in die voorverhitte oond vir 20 tot 25 minute.
Genoeg vir 6.
Wenke en Variasies
- Met Cheddar Kaas - Voeg 1 koppie gekerfde Cheddarkaas by die verdikte sous. roer tot dit gesmelt is. Gaan voort met die resep.
- Met Parmesaan Kaas - Knip 1/4 koppie vars gerasperde Parmesaan-kaas met die broodkrummels. Sprinkel oor die oondbak en bak soos aangedui.
- Voeg sowat 1/4 koppie geroosterde pekanneute of gesmeltte amandels by die broodkrummeling.
- Los die broodkrummels en 2 eetlepels botter uit en gooi die oondbak met gebreekte aartappelskyfies of Frans-gebraaide uie.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 377 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 39 mg |
| natrium | 435 mg |
| koolhidrate | 54 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 8 g |