Stadige Kookplaat Landstyl Bees Ribs Resep

Ooit hardloop oor landstokvleisribbes by die kruidenierswinkel en het geen idee wat om met hulle te doen nie? Wel, hierdie resep sal die probleem oplos.

Aangesien hierdie sny van beesvleis taamlik maer is, is dit die perfekte kandidaat vir stadig kook. In teenstelling met kort ribbes, lewer dit nie vet nie, dus hoef jy nie halfpad deur te kook nie. Hierdie resep vereis 'n eenvoudige tamatie- en rooiwyn-braaisous wat liggies met heuning versoet is.

Wat jy benodig

• 1 1/2 pond / 700 g landstylvleisribbes
• 1 1/2 koppies / 360 ml ketchup
• 1/2 koppie / 120 ml rooiwyn, wat die helfte vir ontglassing pan behou
• 1/3 koppie / 80 ml ui, fyngekap
• 2 knoffelhuisies, gemaal
• 1 eetlepel / 15 ml olyfolie
• 2 eetlepels / 30 ml lae natrium-sojasous
• 1 eetlepel / 15 ml heuning
• 2 teelepels / 10 ml Worcestershire sous
• 2 teelepels / 10 ml herbes de provence
• 2 teelepels / 10 ml sout
• 1 teelepel / 5 ml droë mosterd
• 1/2 teelepel / 2.5 ml swartpeper
• 1/4 teelepel / 1,25 ml cayenne poeier (opsioneel)

Hoe om dit te maak

1. Kombineer ketchup, 1/2 van die rooiwyn, sojasous, heuning, Worcestershire-sous, kruie, droë mosterd, swartpeper, en Cayenne in 'n bak. Tersyde gestel.
2. Verhit olyfolie in 'n groot pan. Voeg ui by en kook vir 1 tot 2 minute. Voeg knoffel by en kook vir nog 1 minuut. Verwyder met gesplete lepel en sit in 'n bak met sousmengsel. Sprinkel albei kante van ribbes met sout en peper. Voeg by die pan en smeer die vleis aan alle kante (ongeveer 2 minute per kant). Maak seker die pan is goed en warm.

1. Wanneer vleis klaar is, smeer, verwyder en plaas dit in die stadige kookplaat . Hou die pan warm en voeg 1/2 van die rooiwyn (1/4 koppie) bymekaar om dit te ontglaas. Laat die mengsel 15 tot 30 sekondes bubble. Draai die hitte af. Voeg sousmengsel by die pan en verhit dit ongeveer 1 tot 2 minute. Sodra die sous goed gemeng is, gooi dit oor die vleis en maak die stoof vir hoë hitte aan . Kook vir 30 minute hoog en verminder hitte tot lae en kook vir 6 tot 8 uur.
2. Teen die einde van die kooktyd, moet die beesvleis vurk tender wees. Wees sag wanneer u uit die stadige oond verwyder. As jy so geneig is, kan jy ook die beesvleis smeer en by toebroodjies met die sous bo-op of by die kant sit.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	621
Totale vet	44 g
Versadigde vet	36 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	0 mg
natrium	2,526 mg
koolhidrate	54 g
Dieetvesel	5 g
proteïen	8 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)