Sagte, sappige stukkies paneer gemarineerde in Tandoori Masala en dan gegrild met groente! Dit is 'n goeie gereg om by jou volgende braai te bedien.
Wat jy benodig
- 30, 2 "blokkies paneer (
- maaskaas ) - sien resep hieronder
- 3 eetlepels Tandoori Masala (sien resep hieronder)
- 1/4 koppie jogurt
- 1 groot uie in 1 vierkantige stukke gesny
- 1 rooi peperpeper, ontketen en in 2 "blokkies gesny
- 1 groen paprika, ontkiem en sny in 2 "blokkies
- 5-6 eetlepels groente / canola / sonneblom
- kookolie
- 2 eetlepels Chaat Masala - beskikbaar by die meeste Indiese kruidenierswinkels
- Suurlemoenwiggies om te versier
Hoe om dit te maak
- Meng 2 1/2 tbsps Tandoori Masala met die jogurt, 2 eetlepels kookolie en sout na smaak en maak 'n gladde pasta.
- Sit die paneer- stukke in 'n bak en gooi die bogenoemde Tandoori-pasta daarop. Meng liggies om al die paneer goed te bedek. Bedek en hou in die yskas om vir twee uur te marineer.
- Meng die oorblywende 1/2 eetlepels Tandoori Masala met die uie stukke om hulle goed te bedek.
- Gaan die gemarineerde paneer, ui en groen en rooi peperpeperstukke op bamboespaaie in 'n kombinasie van u keuse.
- Verhit jou rooster op medium. Sit die paneer spiesjies daarop en borsel met 'n bietjie kookolie. Grill tot paneer is ligte goue en die uie sag. Moenie oor kook of die paneel rubberig word nie.
- Verwyder op 'n bord en sprinkel met Chaat Masala. Druk 'n paar suurlemoensap oor die paneer-spiesjies, versier met suurlemoenwiggies en bedien leë warm!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 302 |
| Totale vet | 24 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 11 g |
| cholesterol | 12 mg |
| natrium | 217 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 4 g |
| proteïen | 9 g |