Maklike Chunky Christmas British Flapjacks

Flapjacks , in al hul vorms, is 'n intrinsieke deel van British Baking. Hierdie lekker taai streke word hoofsaaklik gemaak van hawer, gedroogde vrugte en Goue Stroop , waaraan jy net kan toevoeg deur jou verbeelding. Hier ontmoet hulle die speserye en vrugte van 'n Britse Kersfeeskoek .

Chunky Christmas Flapjacks is so maklik om te maak. Moenie by die lys van bestanddele afkom nie, want hulle gaan amper almal saam in die bak vir 'n vinnige mengsel en 'n vinnige 25 minute in die oond. Duik in sjokolade as jy dit wil hê en sny dit in stukke, bytgrootte stukke of klein mate. Dit is aan jou. Die brandewyn is opsioneel, maar moet nie bygevoeg word as dit aan kinders bedien word nie.

Die Britse weergawe moet nie verwar word met Amerikaanse flapjacks nie, wat meer verwant is aan 'n pannekoek.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Voorverhit die oond tot 350F / 180C / Gas 4.
  2. Smeer 'n bakblik sowat 8 "x 8" (20cm x 20cm) en minstens 1½ "(4 cm) hoog, en steek die bodem met vetvaste papier.
  3. Plaas die botter, strooisuiker en Goue Stroop in 'n groot kastrol en smelt langsaam oor 'n medium hitte, versigtig om dit nie te verbrand nie. Neem jou tyd daarmee saam.
  4. In 'n groot, ruim bakbak, sit die gedroogde vrugte, okkerneute, gemaalde amandels, speserye en albei hawermoutjies. Gooi oor die gesmelte botter en suikers en roer baie goed om seker te maak dat al die bestanddele gekombineer en bedek is met die klewerige vloeistof. Voeg die brandewyn by indien dit gebruik word en roer weer.
  1. Druk die mengsel in die gesmeerde bakblik, maak seker dit gaan reguit in die hoeke en wanneer die oppervlak klaar is, is dit vlak.
  2. Bak in die voorverhitte oond vir 20 tot 25 minute. Kontroleer die flapjack van tyd tot tyd om seker te maak dat dit nie te vinnig kook nie. As dit te vinnig oorbreek, draai dan die hitte af.
  3. Sodra dit gebak is, verwyder die blik uit die oond en laat dit vir 10 minute afkoel. Sodra 'n bietjie afgekoel het, verwyder dit uit die blik en sny dit in stukke of snye (soos u verkies). Plaas die stukkies op 'n draadverkoelingrek en laat koud gaan.
  4. Breek die sjokolade in klein stukke, plaas dit in 'n bak en plaas dit oor 'n pan van water wat nie kook nie. Roer een keer as dit gesmelt word, maar wees versigtig om 'n houtlepel te gebruik. Warm gesmelte sjokolade hou nie van 'n koue metaallepel nie.
  5. Duik die uithoeke van die flapjack-stukkies so veel of so min as wat jy wil, plaas terug op die koelrak. Nadat alles klaar is, steek die koelrak in die yskas en laat die sjokolade toe.
  6. Die flapjack hou vir 'n paar dae goed as dit in 'n lugdigte blik gestoor word, maar nie goed vries nie.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 296
Totale vet 13 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 11 mg
natrium 11 mg
koolhidrate 40 g
Dieetvesel 5 g
proteïen 7 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)