Flapjacks kom in alle vorms, groottes en met baie verskillende bestanddele. Sommige is gesond en soos Chocolate and Toffee Flapjack, is net lekker en jy sal die kalorieë moet vergeet, net hierdie keer.
Die hoofbestanddeel in flapjack is hawer en die beste vir hierdie resep is pap hawer. Hulle voeg nie net smaak aan die flapjack toe nie, maar voeg ook tekstuur by. Die hawer is saamgebind met Goue Stroop, Botter, en in hierdie resep is die sjokolade-toffie nibs.
Dit is eesential dat jy die flap jack verlaat om heeltemal in die tin af te koel voordat jy selfs 'n gedagte van eet - aanloklik soos dit mag wees. As jy dit te gou eet, sal dit eenvoudig uitmekaar val. Sodra dit afgekoel het, sal dit nog 'n bietjie verkrummel, maar dis flapjack.
Wat jy benodig
- 3/4 koppie / 225 g botter (ongesoute)
- 6 eetlepels mieliesiroop (of Goue Stroop, 1/3 koppie)
- 2 koppies / 330 g hawer (verkieslik
- pap hawer )
- 1 Knippie sout
- 100g sjokolade en toffee nibs
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 ° F / 180 ° C / Gas 4
- Boter 'n 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" diep bakblik. Sit die basis met 'n vel vetvaste papier.
- Plaas die goue siroop en botter in 'n nie-stokkiespan. Oor 'n lae hitte, hitte versigtig tot die botter gesmelt het, moenie kook nie. Roer goed. Dit is altyd moeilik om Goue siroop akkuraat te meet, maar fout op die meer is beter kant. 'N bietjie ekstra sal nie kwaad wees nie, te min en die flapjack sal nie behoorlik opstel nie.
- Sit die hawer, en nibs (hou ten minste 12 vir versiering) in 'n groot bakbak. Meng dit saam en gooi dit oor die gesmelte botter en stroop. Roer baie goed om te verseker dat al die hawer goed bedek is.
- Wenk die mengsel in die gesmeerde bakblik, versprei eweredig en maak seker die oppervlak is gelyk.
- Bak in die voorverhitte oond vir 15 minute en verwyder dan die blik en sny (sny nie) die oppervlak van die flapjack in 12 blokkies. Duik 'n sjokolade-nib in die middel van elke vierkant. Plaas die blikkie vinnig terug na die oond en bak vir nog 10 minute of tot goudbruin, maar steeds effens sag. Hulle sal verhard as hulle afkoel.
- Plaas die blik op 'n draadverkoelingrek en sny die flapjack in blokkies, maar laat in die blik tot dit heeltemal koud is. Geniet.
Die flapjack bly goed in 'n lugdigte blik gestoor.
Let wel: Choc Nibbles is beskikbaar in die Verenigde Koninkryk. As jy dit nie kan vind nie, gebruik dan 'n mengsel van donker sjokolade-nibs vir kook en gekapte stukkies karamel toffees om 100g te weeg.
Sjokolade en toffie te veel vir jou, hier is 'n paar alternatiewe wanneer jy die nibs verwyder.
Neute en sade - Voeg 2 eetlepel gekapte gemengde neute en 2 eetlepels gemengde sade soos pampoen en / of sonneblom by die basiese mengsel.
Appelkoos en Heuning Flapjack - 'n gesonder resep as die tradisionele flapjack. Maak 100 g botter en 85 g sagte bruinsuiker en 3 eetlepel heuning, 1350 g hawer gemeng met 100 g gedroogde appelkose, fyngekap en 1 klein piesang, gemasker.
Kokos Flapjack - Gebruik dieselfde hoeveelheid hawer, voeg in 55g van gedroogde klapper en gaan voort met die resepte soos hierbo.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 292 |
Totale vet | 18 g |
Versadigde vet | 10 g |
Onversadigde Vet | 5 g |
cholesterol | 31 mg |
natrium | 29 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 5 g |