Hierdie maklike biefstukbotbone is kleurvol en geurig met peperpeper, ui, bruinsuiker, barbecue sous, spek en ander speserye. Gebruik jou gunsteling merk van vark en bone in hierdie lekker resep.
Die resep maak genoeg vir sowat 6 mense en word maklik afgeskaal vir 'n partytjie of 'n uitstappie. Of skaal dit af vir 2 tot 3 mense en 'n kleiner, stadig oond.
Die lys van bestanddele is ongekompliseerd en neem net 'n paar minute om voor te berei, maar moenie huiwer om kreatief te wees met die resep nie. Gebruik rooi peperpeper met die groen paprika vir ekstra kleur, of voeg 'n bietjie wortel by die bone. Gehakt of gekapte wors kan in die plek van of bykomend tot die spek by die boontjies gevoeg word. Of roer sommige oorblywende varkvleis of gekerfde beesvleis in die bone. Sien die wenke en variasies vir meer idees.
Ek is lief vir hierdie boontjies met getrokke varkgrilletjies of gesnyde braaivleisbolletjies. Hulle gaan ook goed saam met getrek hoender. Voeg coleslaw, aartappelslaai en mieliebrood by vir 'n fantastiese gesinsmaaltyd.
Wat jy benodig
- 2 blikkies (16 gram elk)
- gebakte boontjies , gedreineer
- 1/4 koppie gekapte rooi of groen paprika, of 'n kombinasie
- 1/4 koppie gekapte ui
- 1/2 koppie lig of donker bruin suiker, verpak
- 1/2 koppie tamatie ketchup
- 1/2 koppie sous
- 5 snye spek, gekookte, gedreineer, verkrummel
Hoe om dit te maak
- Giet die ingemaakte bone in die stadige kookplaat. Voeg die gekapte peperpeper, ui, bruinsuiker, ketchup, braaisous en gekookte spek.
- Bedek en kook op LOW-instelling vir 6 tot 8 uur.
- Bedien hierdie bone met kolelslaw of aartappelslaai en mieliebrood. Die bone is uitstekend met getrek vark of bees, of gebraaide hoender.
Genoeg vir 6.
Wenke en Variasie Idees
- Voeg gesnyde gerookte wors of verkrummelde bruin ontbytwors by die boontjies. Gekookte gesnyde Italiaanse wors of kalkoenwors sal ook goed wees.
- Voeg 1/2 tot 1 pond bruinbiefstuk by die bone.
- Voeg die oorblywende vark, gebraaide braaivleis, of gekookte gekapte hoenderdye.
- Voeg ongeveer 1/2 tot 1 koppie volgemaakte gekookte ham by die boontjie mengsel.
- Sny 4 tot 6 hotdogs in 1-duim rondes en voeg by die bone.
- Spit die boontjies met jalapeno peperringe of gemaalde jalapenos, of voeg 1/2 teelepel gemaalde rooi pepervlokkies by.
- Smeer 1 wortel en voeg by die bone.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 662 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 3 mg |
| natrium | 493 mg |
| koolhidrate | 128 g |
| Dieetvesel | 29 g |
| proteïen | 34 g |