Maklike Quinoa Met Pesto En Spinasie

Quinoa en spinasie is 'n kragtige gesonde kombinasie. Met die toevoeging van pesto word hierdie entree absoluut lekker, en met niks meer as 'n paar gekookte quinoa, vars spinasie, en 'n bietjie kaas of voedingsgis om dit alles af te laai, is dit 'n vinnige en maklike manier om 'n maaltyd op die tafel te kry. Voeg 'n paar oondgeroosterde groente, óf geroosterde rooipepers of tamaties, as jy dit 'n bietjie meer wil afrond.

Aangesien dit eintlik 'n een-ete-ete is, is dit 'n goeie opsie vir almal wat kook met net een brander, soos studente-slaapsitbewoners of enigiemand wat kook van 'n warm plaat.

Hierdie resep is vegetariër, en dit kan vegan wees as jy 'n veganiese pesto en voedingsgis gebruik in die plek van die Parmesan-kaas. As jy dit ook nodig het om glutenvry te wees, kook net die quinoa in die water in plaas van groentebottel. En terwyl jou pesto glutenvry moet wees, maak dit nooit seer om die bestanddele lys te dubbelkeur as jy winkel gebruik -bought.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Smeer quinoa in groentebottel of water, bedek, vir 10 tot 12 minute, tot quinoa amper gaar is.

Vou vars spinasie en hitte vir 3 tot 4 minute, tot spinazie het verwelk en quinoa word gekook.

Verwyder van hitte. Roer pesto, drup met limoen sap en geur goed met sout en peper na smaak. Seesout of kosher sout is altyd die beste!

Garneer met vars gerasperde Parmesan-kaas, of roer ' n bietjie voedingsgis vir ekstra geur (en 'n B12-hupstoot vir vegans!).

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 96
Totale vet 2 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 1 g
cholesterol 2 mg
natrium 906 mg
koolhidrate 15 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)