Maklike Worsbrood Met Saurkool En Appels

Hier is 'n smaaklike wors en suurkoolskotelet wat jou familie sal geniet. Bedien hierdie soutkoolgereg met warm gebakte koekies of korsagtige rolle. Ek hou van hierdie gereg 'n bietjie soet, maar voel vry om op die suiker te sny om jou eie smaak te pas.

Wat jy benodig

• 1 groot ui, kwart en gesny
• 2 eetlepels groente-olie
• 2 groot appels, geskil, gekerf en in blokkies gesny
• 2 koppies appelsap
• 1 eetlepel asyn
• 4 eetlepels ligbruin suiker
• 2 pond koue pak soutkool, gespoel en goed gedreineer
• 2 pond gerookte wors, soos andouille, kielbasa, of hoender appelwors
• 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
• 1 teelepel karwijsaad, of na smaak, opsioneel

Hoe om dit te maak

Verhit oond tot 425 F.

1. Soteer die ui en gesnyde worsies in groente-olie in 'n groot oondvaste saadpan of oond-oond oor medium hitte totdat die ui goue is en wors effens bruin is, sowat 5 tot 7 minute.
2. Voeg die appels by en soteer vir 1 minuut langer.
3. Voeg appelsap, asyn, bruinsuiker, suurkool, en peper by.
4. Voeg karwijsaadjies by indien dit gebruik word.
5. Bedek en bak vir 1 uur.
6. Bedien met korsagtige broodjies of koekies en 'n gesoute slaai.

Dien 8 tot 10.

Meer resepte
Paula's Gerookte Worsstoof

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	221
Totale vet	7 g
Versadigde vet	1 g
Onversadigde Vet	3 g
cholesterol	58 mg
natrium	1,201 mg
koolhidrate	23 g
Dieetvesel	4 g
proteïen	17 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)