Dit is 'n lekker, botterige mieliebroodjie met die toevoeging van koringpitte. As jy 'n lekkerder maisbrood wil hê, voeg 1/4 koppie suiker by die beslag.
Dit is 'n uitstekende keuse vir enige ete, en veral geskik vir 'n Nuwejaarsdag aandete. Die koring in die brood het gesê dat dit goudmuggies in die "goue" mieliebrood simboliseer.
Hierdie mieliebrood is die perfekte brood vir 'n ete boontjies of ertjies, of bak dit saam met chili of groen.
Wat jy benodig
- 1 1/2 koppies maïsmeel
- 1/2 koppie
- all-purpose flour
- Opsioneel: 1 eetlepel suiker
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1 skaars teelepel sout
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1 koppie mielies (ingemaakte of gekookte, gedreineer)
- 1 1/2 koppies
- karringmelk (goed geskud)
- 1 groot eier
- 6 eetlepels botter (gesmelt, verdeel)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 ° F. Sit 'n gietysterpit in die oond om 10 minute te verhit.
- In 'n groot bak kombineer die maïsmeel, meel, suiker, indien gebruik, bakpoeier, sout en koeldrank. Klits die bestanddele deeglik. Roer die koringpitte in.
- Klits die karringmelk en eiers in 'n ander bak tot dit goed gemeng is. Klits in 4 eetlepels smelt botter.
- Gryp die stoofpot uit die oond en sit dit op 'n rek. Voeg die oorblywende 2 eetlepels botter by die koekie. Draai die pan effens om die bodem met die botter te bedek.
- Kombineer die droë bestanddele met die karringmelk mengsel tot gemeng.
- Giet die beslag in die pan en gooi die pan terug na die oond.
- Bak vir 23 tot 26 minute tot goudbruin en kors langs die kante.
Jy mag dalk ook hou van
- Maple and Spek Cornbread Muffins
- Klassieke Suidelike Karnemelk Cornbread
- Jalapeno Cornbread
- Ou-mode-lepelbrood
Sien ook
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 349 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 141 mg |
| natrium | 739 mg |
| koolhidrate | 44 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 8 g |