Hierdie sop is ABC sop genoem, want dit is super maklik om voor te berei, so eenvoudig soos ABC!
Soep oor die algemeen smaak lekkerder as jy 'n dubbele ketel gebruik - 'n 2-pakkie soppot met die onderste pot vol water. Die sop in die boonste pot word gestoom deur die kokende water in die onderste pot. Hierdie sagter manier van kook sop laat die geure van die bestanddele geleidelik af en die resultaat is 'n soeter proe sop.
As jy nie 'n dubbelkoker het nie, moet jy net die sop op die laagste hitte laat prut.
Hierdie resep dien 2.
Wat jy benodig
- 1 lb hoenderstukke met bene
- 1 groot wortel, in 1-duim-stukkies gesny
- 3 medium aartappels
- 1 kwartaalmedium tamatie
- 1 geskil en dik gesnyde medium ui
- 1 teelepel gebakte peperkorrel
- 4 koppies water
- Sout na smaak
Hoe om dit te maak
hoender
Plaas die hoenderstukke in 'n pot met net genoeg water om dit te bedek. Kook. Gooi die water weg. Spoel die hoender onder die kraan om van enige bloed of ander onsuiwerhede ontslae te raak.
aartappels
Skil die aartappels en sny dit in 1-duimblokkies. As hulle nie dadelik gebruik word nie, week hulle in water sodat hulle nie swart word nie.
Kook die sop
- Vul 'n dubbelkoker of soppot met 4 koppies water. Sit die voorbereide hoender in en kook oor medium hitte. Sodra die water kook , verwyder enige onsuiwerhede op die oppervlak met 'n spoel. Draai die vlam na laag.
- Voeg die uie, tamatie, wortels en peperkorrels by. Stomp oor baie lae hitte vir ongeveer 2 uur.
- Dreineer die water uit die aartappels. Voeg 30 minute voor die sop in die sop in die sop.
- Voeg sout bymekaar en geniet!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 742 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 190 mg |
| natrium | 395 mg |
| koolhidrate | 49 g |
| Dieetvesel | 8 g |
| proteïen | 66 g |