Dit is springmielies op 'n stok! Geurige karamel springmielies word in balle gevorm en op 'n stok gedien vir 'n verrassing. Die kinders van alle ouderdomme sal geniet. Die karamel in hierdie springmielies bly sag en taai, so jy hoef nie bekommerd te wees oor die springmielies wat te hard of krities word op hierdie pops nie. Jy kan altyd kreatief wees en ander meng-ins by die springmielies voeg, soos neute, gedroogde vrugte, of jou gunsteling lekkergoed.
Wat jy benodig
- 12 koppies gepoppelde springmielies (ongeveer een 3-oz. Sak)
- 1/2 koppie ligte maisstroop
- 1 1/4 koppie bruinsuiker (verpak)
- 1 teelepel sout
- 4 eetlepels / 2 gram botter
- 7 gram suiker kondensmelk
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
1. Spuit 'n groot bak met nonstick kookbespuiting , en plaas die gepoppelde springmielies in die bak.
2. Meng die mieliesiroop, bruinsuiker, sout en botter in 'n medium kastrol. Roer tot die botter en suiker smelt, voeg dan die gekondenseerde melk by. Bring die mengsel tot kookpunt, roer gereeld en voeg 'n snoeptermometer in.
3. Gaan voort om die lekkergoed te kook en roer gereeld totdat dit 230 grade F (43 C) op die snoeptermometer bereik .
4. Verwyder die pan van die hitte by die regte temperatuur en gooi die warm karamel oor die gepoppelde springmielies. Roer totdat die springmielies in die karamel heeltemal bedek is.
5. Laat die springmielies vir 'n paar minute afkoel totdat dit koel genoeg is om gemaklik te hanteer, maar nog steeds warm genoeg om te vorm.
6. Lig jou hande liggies en gooi 'n handvol karamel springmielies op. Druk dit tussen jou palms totdat dit 'n ronde, kompakte bal is wat bymekaar hou. Voeg 'n skeer in die bokant van die springmieliebal.
7. Gaan voort om die springmielies in balle te vorm totdat al die springmielies gebruik is. As jou hande klewerig raak, moet hulle weer nat word.
8. As jy dit nie dadelik bedien nie, draai springmielies individueel vas met kleefpapier of waspapier en stoor dit by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer.