Vars mango's smaak hierdie maer en lekker varkvleis. Dit is 'n vinnige, drie-bestanddele-resep wat elke aand van die week saam vir aandete saamgegooi kan word.
Wat jy benodig
- 2 medium ryp
- mango's
- 1 varkvleis, sowat 3/4 pond
- 1 kan spuit of 2 teelepels kook. olyf olie
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- 'N Paar streepiespeper-sous
Hoe om dit te maak
- Sit pulp van 1 mango in voedselverwerker of blender.
- Sny die ander mango in klein blokkies.
- Sny varkvleisvleis en sny dit in 1-duim dik medaljes.
- Plak lekjies liggies met die hand.
- Spuit 'n skottel of medium kastrol met kookbespuiting of voeg 'n klein hoeveelheid olyfolie en hitte op medium hoog.
- Bruin vark vir 1 minuut aan elke kant.
- Geur elke kant met sout en peper na smaak.
- Verminder hitte en kook nog 5 minute varkvleis om deur te kook.
- Verwyder na 'n bord en voeg mango puree by die skottel of kastrol.
- Kook puree, bruin stukkies varkvleis, vir ongeveer 30 sekondes.
- Voeg verskeie druppels warm sous en die mangoblokkies by.
- Gooi kubusse in puree terwyl dit deur verhit word.
- Skep lemoensous oor vark en bedien met pasta of warm gekookte rys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 391 |
| Totale vet | 10 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 142 mg |
| natrium | 254 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 49 g |