Wintergroente en wortelgroente, insluitend patats, wortels en pastinaak, skep die basis van hierdie eenvoudige, maar elegante vegetariese en veganiese groentekos. As jy van tradisionele geglasuurde wortels hou , sal jy hierdie geglasuurde winter groente en wortel groente hou.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie esdoornstroop
- 2 eetlepels dijon mosterd
- 1/2 teelepel knoffel poeier
- 2 eetlepels olyfolie
- 1/2 teelepel sout
- 1/4 eetlepel peper
- 2 patats, gekap
- 1 1/2 koppies gekapte wortels
- 1 1/2 koppies gekapte pastinaak
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 425 grade. Bedek pastinaak, aartappels en wortels met die olyfolie, sout en peper op 'n bakpan.
- Rooster in die oond vir 15 minute, verwyder dan en bak dit op die bakplaat. Kook 15 minute meer totdat al die groente en aartappels sag is.
- Kombineer ahornstroop, Dijon Mosterd en Knoffelpoeier in 'n klein bak. Droog die esdoornmengsel oor aartappels en groente en meng goed om te bedek.
- Bedien en geniet!
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 162 |
Totale vet | 5 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 3 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 299 mg |
koolhidrate | 29 g |
Dieetvesel | 4 g |
proteïen | 2 g |