Wat jy benodig
- 2 koppies van goeie gehalte oranje marmelade
- 1/2 koppie gladde appelsous
- 1.75 koppies gegranuleerde suiker
- 1 teelepel. suurlemoensap
- 1/4 teelepel. sout
- 1 teelepel. oranje uittreksel
- 2/3 koppie fyngekapte geroosterde pekanneute
Hoe om dit te maak
1. Berei 'n 8x8 pan deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookspuit .
2. Plaas die marmelade, appelmoes, suiker, suurlemoensap en sout in 'n medium kastrol oor medium hoë hitte en roer tot die suiker oplos.
3. Voeg 'n snoeptermometer by en bly kook, roer gereeld om te verhoed dat dit skroei totdat die termometer 250 grade F. lees.
4. Verwyder die pan van die hitte by die regte temperatuur en roer die gekapte pekanneute en oranje uittreksel.
Gooi die lekkergoed in die voorbereide pan en laat dit heeltemal afkoel en sit by kamertemperatuur, vir 2 uur of oornag. As jy wil, kan jy hele pekanneute in die bokant van die snoep druk terwyl dit nog warm is vir ekstra geur en crunch.
5. Gee die marmeladekoekies uit die pan met behulp van die foelie as handvatsels, en draai dit met die gesig op 'n snyoppervlak. Gooi die foelie versigtig af en sny die lekkergoed in klein blokkies. Wikkel dit individueel in worspapier en dien by kamertemperatuur. Marmalade Squares kan tot twee weke in 'n lugdigte houer in die yskas gehou word.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 54 |
Totale vet | 1 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 15 mg |
koolhidrate | 12 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 0 g |