Hierdie Masa Dumplings gebruik die grond koring wat gewoonlik gebruik word om tortillas te maak dumplings wat perfek is om by te voeg tot sop of stewels wat chiles in hulle het.
Nota: Die tik wat gelei het tot die resultate wat in die slegte resensie aangehaal is, is reggestel!
Wat jy benodig
- 2
- eiers
- 1/4 koppie botter (gesmelte of varkvet of groente-olie)
- 1 koppie masa harina
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/4 koppie karringmelk
Hoe om dit te maak
- Vir ultra-ligte kluitjies, skei die eiers. In 'n medium bak kombineer die eiersgele (of hele eiers as jy nie daarvan hou om hulle te skei nie) en die gesmelte botter of olie. Roer die masa in. Strooi die mengsel met die bakpoeier en roer dit in om alles deeglik te kombineer. Voeg die karringmelk by en roer om dit te kombineer.
- Gebruik 'n groot bakkie in 'n groot bakkie om die eierwitte te klop totdat dit fluffig is en sagte pieke hou. Vou dit in die deeg.
- Spoel die beslag uit met eetlepels en rol elke gedeelte vinnig en liggies in 'n bal.
- Voeg die kluitjies by tot sowat sowat soep of 'n pot soutwater (om in stoof of chili te bedien). Bedek en kook sonder om die deksel 10 minute op te lig.
- Sit sop of stoofpot, met 'n stamp of twee in elke bak.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 102 |
Totale vet | 3 g |
Versadigde vet | 1 g |
Onversadigde Vet | 1 g |
cholesterol | 71 mg |
natrium | 143 mg |
koolhidrate | 15 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 4 g |