Mexikaanse Kipslaai

Hierdie fantastiese resep vir Mexikaanse Kipsalade is een wat ek dikwels dien, veral in die somer. Moenie geïntimideer word deur die lang lys bestanddele nie. Die resep gaan regtig vinnig saam. Dit is regtig nie 'n outentieke Mexikaanse resep nie; dis meer Tex Mex .

En jy kan die hoendermengsel maak en die groente voor die tyd voorberei. Bedek dit en stoor dit in die yskas tot die aandete. Wanneer jy wil eet, moet jy net bymekaarmaak, gooi die slaai en grawe!

Die kombinasie van teksture en geure in hierdie resep is baie goed. Vir 'n baie goeie aanbieding, bedien die slaai in tostada-bakkies wat jy by die supermark kan koop.

Ek hou van hierdie slaaisous-styl, en laat elke ete haar eie meesterstuk bymekaarmaak. Bedien met baie koue pop en bier vir 'n fantastiese ete.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Vir die toediening, kombineer die appelasyn, heuning, komyn, chili poeier, 1/4 teelepel sout, en Cayennepeper in 'n klein bak en meng dit goed met 'n draadklits; tersyde gestel. As jy die slaaisomponente vroegtydig maak, verkoeling.

Strooi die olyfolie in 'n 12-persilet. Sprinkel die hoender met 1/2 teelepel sout en soteer dit dan in die stoofpot met die gemaalde knoffel, roer gereeld totdat dit 5 tot 7 minute tot 165 ° F gekook word.

Meng die gekookte hoender, mielies, rooi ui, tamaties, swartbone, en rooi paprika in 'n groot bak. Roer die appelasynasader in. Bedek hierdie mengsel vir ten minste 1 uur. (Ek berei gewoonlik die hoender- en groentemengsel op tot hier en maak dit tot die volgende dag.)

Wanneer jy gereed is om te eet, kombineer die hoendermengsel met die blaarslaai in 'n mooi slaaibak. Sit die slaai saam met die avokado's, kaas, tortilla-skyfies, suurroom en salsa. Elke diner versier sy eie slaai as dit verlang word.