Mini Peach Cheesecakes

Dit is lekker as 'n hapje of bedien as 'n spesiale nagereg met 'n lekker kaneelperskappie. Gebruik 'n mini-kaaskoekpan of in 'n knippie, 'n standaard muffinblik om hierdie kaaskoekies te bak. Die groot ding oor 'n mini-kaaskoekpan is die verwyderbare bodem, wat dit baie gerieflik maak.

Sien ook
Mini-blikjang-kaaskoekies met bruinsuiker
Maklike Mini Cheesecakes

Wat jy benodig

• 2 koppies graham cracker krummels
• 1/4 koppie bruinsuiker, plus 3 eetlepels
• 4 ounces botter, gesmelt
• 1 kruik of blik (24 tot 29 onse) perske skywe in ligte stroop
• 2 pakkies (8 ounces elk) roomkaas, versag
• 1/3 koppie gegranuleerde suiker
• 1 eetlepel all-purpose flour
• 2 groot eiers
• 1/3 koppie gereserveerde stroop
• 1 teelepel vanielje-uittreksel
• 1/2 koppie gereserveerde perskesyop
• 1 eetlepel mieliestysel
• Dash kaneel

Hoe om dit te maak

1. Verhit oond tot 350 °. Spuit 'n mini-kaaskoekpan met bakbespuiting liggies of strooi 'n standaard muffinpan met foelieblare of dubbelpapier.
2. Kombineer Graham-krakers met bruinsuiker en gesmelte botter. Giet die onderkant van gevoerde muffinbolletjes of mini-kaastaartpanne, sowat 1 1/2 eetlepels in elke beker. 'N klein glas onderkant of stamper sal makliker maak. Bak vir 6 minute; tersyde gestel.
3. Dreineer perske snye; resep stroop. Sny die perske snye dwars deur. Sit ongeveer 1 tot 2 teelepels perske snye in elke b aked graham cracker kors.

1. Klits roomkaas tot sagte; klop in 1/3 koppie suiker, meel en eiers, klop dan in 1/3 koppie gereserveerde stroop en die vanielje net tot gemeng. Skep sowat 1 1/2 eetlepels van die roomkaasmengsel oor perske-skywe in elke muffinbeker of mini-kaaskoekbeker. Boonop met 'n paar perskes skywe.
2. Bak vir 20 tot 25 minute, of tot en met.
3. Doen intussen, indien nodig, 'n sous met oorblywende stroop en gesnyde perskes. In 'n kastrol, kombineer sowat 1/2 koppie gereserveerde stroop met mieliestysel; Klits in 1/4 koppie bruinsuiker. Roer die oorblywende gesnyde perskes en kaneel.
4. Goeie kaaskoekies in die pan op 'n rek; dan verkoel om deeglik te verkoel. Verwyder uit die mini-kaaskoekbolletjies of muffinbolletjies.
5. Bedien soos dit is of met 'n teelepel kaneelperskappie. Maak sowat 24 mini-kaaskoekies.

Jy mag dalk ook hou van

Pecan Praline Cheesecake vir Langsaam Oond

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	198
Totale vet	13 g
Versadigde vet	7 g
Onversadigde Vet	4 g
cholesterol	67 mg
natrium	171 mg
koolhidrate	19 g
Dieetvesel	1 g
proteïen	3 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)