Tacos is 'n lekker partytjie-kos. Die vulsels en toppe is heeltemal aanpasbaar, hulle is ekonomies, en almal hou van hulle. Maar soms kan dit moeilik wees om grasieus te eet, en as jy 'n bietjie van 'n skare het, kan hulle meer probleme wees as wat hulle werd is. In stappe die mini taco. Hierdie werklik bytgrootte aptythebbers het al die geure wat jy verlang, maar is baie, baie beter. Plus, aangesien hulle in een hap geëet kan word, sal hulle nie 'n gemors maak nie.
Net soos gewone tacos, pas dit aan soos u dit goedvind. Ruil die vleis vir grondkalkoen uit, voeg kaas of boontjies by, of gooi die crema vir avokado. Bedien met ander prettige Tex-Mex geregte soos guacamole en margaritas .
Wat jy benodig
- 1 wyn tamatie (gekap en gedreineer, sowat 1/4 tot 1/3 koppie)
- 2 eetlepels ui (klein blokkies)
- Opsioneel: 1/2 klein
- jalapeño peper (klein blokkies)
- 1 klein knoffelhuisie (gemaalde)
- 1 teelepel vars limoen sap
- Sout en peper
- 6 meel tortillas (nie burrito-grootte)
- 3 teelepels groente, canola, of olyfolie
- 1 pond maer beesvleis
- 1 (7 tot 8-ons) kan piesantousous (of rooi salsa)
- 2 teelepels chili poeier
- 1 teelepel gemaalde komyn
- 1/4 koppie crema of suurroom
- 2 eetlepels vars korianderblare
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Maak die pico de gallo: Meng die tamatie, ui, jalapeño, knoffel, koriander, en limoen sap. Geur met sout en peper en roer.
- Gebruik 'n 3-duim koekiesnyer om 4 klein taco-skulpe uit elke tortilla uit te sny. Stoor die stukkies en rooster dit vir 'n knapperige garnering vir slaaie of sop . Bedek die tortillas vir 10 tot 20 sekondes, bedek, in 'n mikrogolfoond of draai dit in foelie en verhit dit in 'n warm oond tot buigbaar. Borsel albei kante van elke klein tortilla met 2 teelepels olie en strooi sout oor, hou dit bedek en warm tussenin. Druk in die openinge van 'n mini muffinblik. Herhaal met 11 meer klein tortillas, liggies verhit as dit nodig is om hulle te hou. Moenie die tortillas uitdroog nie.
- Herhaal met 'n tweede mini muffinblik of herhaal na die eerste pakkie mini taco-skulpies vir 'n totaal van 24.
- Bak vir 10 tot 12 minute of tot ligbruin.
- Verhit intussen 'n groot pannetjie oor medium hitte. Voeg 1 teelepel olie by, gevolg deur die beesvleis . Kook, breek in klein stukke, tot nie meer pienk nie. Gebruik 'n lepel om enige oortollige olie te spuit.
- Voeg die picante sous, chili poeier en komyn by. Geur met sout en peper en roer. Smeer vir ongeveer 5 tot 10 minute, of tot die sous is die mengsel nie meer waterig nie. Smaak vir geurmiddels.
- Voeg 'n heuning lepel van die beesmengsel by elke tortilladop, gevolg deur 'n poppie crema, 'n skyfie tuisgemaakte pico de gallo, en 'n takkie koriander. Bedien en geniet!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1126 |
| Totale vet | 33 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 55 mg |
| natrium | 2.439 mg |
| koolhidrate | 161 g |
| Dieetvesel | 13 g |
| proteïen | 43 g |