Cupcakes is 'n stapelvoedsel by baie verjaarsdag- en vakansievieringe waar daar gewoonlik 'n gematigde klamterapie is wat wag vir gaste. Hierdie veganistiese sjokoladekoekie is een van die maklikste veganiese lekkers om te maak, en dit is altyd 'n skare-genot met nie-vegane, kinders en volwassenes. Voel vry om dit te vries met die suiwelvrye frost van jou keuse. Jy sal nie mense moet vertel dat hulle vegaan is nie, as jy dink dit kan te veel vrae uitlok. Dit is net so goed.
Stoor Vegan Sjokolade Cupcakes
Onbetrokke veganiese koppies wat suiwelvry is en geen diereprodukte bevat nie, kan tot twee dae by kamertemperatuur in die spens of op die toonbank hou. As dit koel is, kan dit tot 7 dae duur, maar moet individueel toegedraai word en dan in 'n lugdigte houer geplaas word vir berging. Om hulle nog langer te hou, kan hierdie Veganiese Cupcakes gevries word vir enige plek van 4-6 maande, weer indien individueel toegedraai voordat dit in 'n lugdigte plastiekhouer geplaas word.
Om gevriesde veganistiese sjokoladekoekies te ontdooi, benodig jy 'n droogrek, ook 'n koelrek, om die bodem droog te hou en te verseker dat hulle kamertemperatuur eweredig bereik. Dit sal van 30 minute tot 3 uur neem om te ontdooi. As jy nie 'n koelrak het nie, kan jy 'n bord, 'n heeltemal ongekookte koekblad, 'n snyplank of selfs 'n kamertemperatuur-pizza-klip gebruik.
Maak 12 standaard-grootte cupcakes.
Wat jy benodig
- 1 koppie klappermelk
- 3/4 koppie suiker
- 1/3 koppie canola olie
- 1 1/1 teelepel cider-asyn
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 koppie meel (all-purpose)
- 1/3 koppie kakao poeier
- 3/4 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel bakpoeier
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 350 F. Lê 'n 12-koppie muffinblikkie met koppieblokkies en sit eenkant.
- Klits die kokosmelk, suiker, koololie, asyn en vanielje in 'n groot mengbak. Sif die meel, kakao poeier, koeksoda , bakpoeier en sout bymekaar in 'n ander bak. Voeg die droë bestanddele by die nat, meng tot net gekombineer. Giet die beslag in die voorbereide koppies, vul elkeen ongeveer 2/3 vol.
- Bak vir 17 tot 20 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n koppie gebring word, skoon word. Laat dit heeltemal afkoel op 'n draadverkoelingsrak voordat dit met suiwelvrye frosting van die keuse gemaak word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 213 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 251 mg |
| koolhidrate | 25 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |