Ja, dit is reg - daar is gemorspos op hierdie gestoomde broodjie, maar wag, moenie freaked out! Hierdie weergawe is 'n aanpassing van Musubi, 'n tradisionele Hawaiiaanse sushi-snack. Dit word tipies gemaak deur spam te rooster en dan met Teriyaki-sous te borsel. Die geglasuurde strooipos word dan bo-op sushi-rys geplaas en in nori toegedraai om dit handhawig te maak. Musubi is soet en hartig en ten spyte van spam se twyfelagtige reputasie, is dit verbasend lekker!
O, en FYI, ek het hierdie resep geskryf asof jy gevriesde stoombroodjies byderhand gehad het. Maar as jy dit sou waag om dit self te maak, beveel ek aan om hierdie resep van Epicurious te volg.
Wat jy benodig
- 3 gestoomde broodjies (bevrore of tuisgemaakte)
- 3 dun skywe spam
- 1 eetlepel teriyaki sous
- 3 dun skywe pynappel
- 3 snye van nori
- 1 eetlepel kewpie mayo
Hoe om dit te maak
- Berei gestoomde broodjies dienooreenkomstig en plaas onder 'n warm klam handdoek sodat dit nie uitdroog nie.
- Voeg in 'n klein braaipan die gemorspos by en kook oor medium hitte tot spam gemors het.
- Sodra die vleis begin krap, borsel elke kant met Teriyaki en bly dit nog 30 sekondes.
- Sodra die strooipos en die bolletjies gereed is, is dit tyd om die toebroodjie bymekaar te maak. Maak die bollies saggies oop en smeer 'n bietjie kewpie mayo ewe aan die binnekant van elke bun. Laag met gegrilde gemorspos en pynappel en maak die bunie toe.
- Gebruik jou vingers en 'n bietjie water, voeg die Nori by die buitekant van die brood en druk so dat die Nori aan die bun steek. Sit dadelik saam en meng saam met sojasous en Sriracha.