Hierdie gebakte sool met mint- en gemmerresep is 'n maklike, lekker, vogtige manier om enkel- en ander delikate visfilette te bak. Bedien met rys en 'n eenvoudige groentekant - slaai van gesnyde tamaties , 'n paar stukkies geroosterde squash , 'n stapel pan-geroosterde aspersies - vir 'n gesonde, lekker aandete
Wat jy benodig
- 2 lb. Petro sole-filette of soortgelyke delikate wit vis
- 1 bosmunt
- 1 2-duim-stuk gemmer, geskil en gekap
- 1 eetlepel. groente- of canola-olie
- 1/2 tl. sout
- 1/4 teelepel. varsgemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 ° F. Spoel die vis uit en klop dit droog. Rangskik die filette op 'n geroerde bakpan. Die filette kan oorvleuel so lank as wat geen gebied meer as twee filette diep kry nie.
- Snuifmunt, gemmer, olie, sout en peper in 'n blender tot 'n gladde pasta - jy moet dalk 'n eetlepel of twee water byvoeg om dit te laat gebeur, maar doen dit so spaarsaam.
- Vryf die mint-gemmerpasta eweredig oor die vis. Bak tot die vis ondeursigtig is en dit vlug maklik in die middel, sowat 15 minute. Bedien warm.
Maak 4 porsies.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 93 |
| Totale vet | 4 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 305 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |