Kokosuiker maak hierdie Naturally Sweetened Peanut Bros Resep intens smaakvol en baie gesonder! Ten spyte van die suiker se naam smaak kokossuiker nie soos 'n kokosnoot nie, maar 'n pragtige bruinsuiker het smaak en voorkoms. Dit word soms "klapperpalmsuiker" genoem, maar moenie dit verwar met gewone "palmsuiker" nie, wat 'n ander produk is. Maak seker dat jy werklike esdoornstroop gebruik, in plaas van maple-gegeurde "pannekoekstroop", wat nie in die resep sal werk nie.
Met die gebruik van regte grondboontjiebotter bevat hierdie bros ook geen bygevoegde botter of vet nie. Probeer om in ander neute of moerbotter te vervang vir 'n soortgelyke lekker behandel.
Wat jy benodig
- 1 koppie klappersuiker
- ½ koppie esdoornstroop
- 1/2 koppie water
- 1/4 teelepel sout (laat weg indien sout grondboontjiebotter gebruik word)
- 1/2 koppie grondboontjies
- 6 eetlepels natuurlike grondboontjiebotter
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
Hoe om dit te maak
1. Skep 'n bakplaat met perkamentpapier en sit dit eenkant. Plaas al die bestanddele vir gereed gebruik.
2. In 'n medium kastrol, kombineer die klapper suiker, esdoornstroop en water. Kook oor medium hitte. Voeg die sout by en voeg dan 'n snoeptermometer in. Kook die bros sonder roer tot dit 250 grade Fahrenheit (121 C) bereik. Voeg die grondboontjies by en roer dit in die mengsel.
3. Gaan die lekkergoed aan totdat dit 290 grade Fahrenheit (143 C) bereik.
Die grondboontjies sal begin stryk geroosterd en die gekarameliseerde reuk begin sterker word.
4. Wanneer dit hierdie stadium bereik, skakel die hitte af en voeg die grondboontjiebotter by. Roer vinnig om te kombineer en verwyder uit die hitte. Voeg die koeksoda en vanielje by en roer goed. Die bros sal opskuim. Sprei die lekkergoed uit op 'n perkament-gevoerde bakplaat tot ongeveer ¼ duim dik. Sprei vinnig omdat hierdie lekkergoed vinnig afkoel!
5. Plaas die mengsel in die yskas om af te koel en stel dit vir 30 minute. Breek in stukkies en geniet!
Klik hier om alle Peanut Candy Recipes te sien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 437 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 8 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 338 mg |
| koolhidrate | 68 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 8 g |