Wortelkoek

Hierdie koek is 'n gunsteling van my, en dit is wonderlik vir alles van kinders se verjaarsdagpartytjies en vakansiedae na 'n informele nagnagtertyd. (Een of ander manier is koek altyd makliker om te regverdig as daar wortels is!)

Maak een 3-laags koek.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Verhit die oond tot 350 F. Lig olie en meel 'n 9 "Springform Pan, tik die oortollige meel uit.
  2. In 'n groot mengbak kombineer die meel, bakpoeier , koeksoda , suiker, kaneel, gemmer en sout.
  3. In 'n voedselverwerker, kombineer die ananas, canola-olie , appelmoes, eierwitte, rysmelk, asyn en vanielje tot goed gekombineer. Voeg die pynappelmengsel by die droë bestanddele en roer die wortels en okkerneute in tot dit eweredig opgeneem word.
  1. Giet beslag in die voorbereide pan en bak, tot 'n tand wat in die middel van die koek ingeplaas is, ongeveer 40 minute skoon uitkom. Maak heeltemal af, sny dit in lae en ryp met suiwelvrye roomkaas-frost of ander suiwelvrye frost van jou keuse.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 482
Totale vet 25 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 11 g
cholesterol 0 mg
natrium 499 mg
koolhidrate 60 g
Dieetvesel 3 g
proteïen 8 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)