Heerlike nachos is perfek vir 'n groot wedstryddagbyeenkoms. Rangskik en bak die nachos op 'n oondvaste bak of vlak bakkie of gebruik 'n paar kleiner bakgereg of oondvaste plate. Om verskeie verskillende smaakvorme te gebruik, moet u die garnishes soos gekapte koriander, suurroom, salsa en guacamole aan die kant insluit.
Wat jy benodig
- 1 pond maer beesvleis
- 1 koppie gekapte ui
- Opsioneel: 1/2 groen paprika (gekap)
- 1 1/2 teelepels
- Russie poeier
- 1/2 teelepel gemaalde komyn
- 1 (16-ounce) kan bonen refried
- 1 (8-ounce) kan tamatiesous
- Sout en varsgemaalde swartpeper (na smaak)
- 1 groot sak tortilla skyfies
- 2 pruim tamaties (blokkies)
- 4 groen uie (dun gesny)
- Jalapeno-peperringe (of gesnyde jalapeno-pepers)
- 3 tot 4 koppies gesnyde Cheddar en Monterey Jack kaas versnit
Hoe om dit te maak
- Braai die beesvleis en uie in 'n stoofpot of soutpan oor medium hitte totdat die beesvleis nie meer pienk is nie en uie sag word.
- Voeg groen paprika, chili poeier, komyn, geroosterde boontjies en tamatiesous by. Laat oor 15 tot 20 minute oor lae hitte prut. Smaak en voeg sout en peper by, soos nodig.
- Verhit oond tot 375 F.
- Smeer 'n bietjie van die vleis en boontjie-mengsel op elke skyfie en rangskik die skyfies in 'n enkele laag op die groot bakplaat of oondvaste bord of gebruik kleiner oondvaste borde of skottelgoed.
- Sprinkel die laag met 'n bietjie van die blokkies tamatie, gesnyde groen uie en jalapeno-pepers. Sprinkel elke chip met 'n bietjie kaas en maak nog 'n laag skyfies.
- Herhaal met die tamatie, groen uie, soetrissies, en bo-op met meer kaas.
- Bak vir 8 tot 12 minute totdat die kaas gesmelt en borrelig is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 688 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 15 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 102 mg |
| natrium | 549 mg |
| koolhidrate | 59 g |
| Dieetvesel | 14 g |
| proteïen | 46 g |