Die vreugde om te bak, kom met net een nadeel: die berg geregte wat aan die einde van jou wag. Ontwerp met dit in gedagte, hierdie ingenieuse resep benodig net een bak om 'n dekadente gelaagde sjokoladekoek voor te berei. Nou kom die regte vraag: Watter bak sal die honneurs doen?
Wat jy benodig
- 2 koppies suiker
- 1 3/4 koppies all-purpose flour
- 3/4 koppie onversoete kakao poeier
- 1 1 teelepels bakpoeier
- 1 1 teelepels koeksoda
- 1 teelepel sout
- 2 eiers
- 1 koppie melk
- 2 teelepels vanielje-uittreksel
- 1 koppie kookwater
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 350 grade.
Smeer twee meelblomme van 9 cm.
Meng die suiker, meel, kakao, bakpoeier, koeksoda en sout in 'n groot bak. Voeg die eiers, melk en vanielje by. Klits met die hand of met 'n menger vir ongeveer 2 minute op medium spoed.
Voeg die kookwater by en meng. Die beslag sal dun wees.
Giet die beslag gelyk in die panne.
Bak 30 tot 35 minute tot 'n tandestokkie skoon uit die middel kom.
Laat die koeke vir ongeveer 10 minute in die panne afkoel. Jy kan dit dan maklik uit die panne verwyder en op 'n draadrak heeltemal afkoel.
Om die koek te versamel, gebruik enige ryp of vul jou soos.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 138 |
| Totale vet | 2 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 221 mg |
| koolhidrate | 27 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |