Hierdie uitstekende Meelose Sjokoladekoek is perfek om te dien op Paasfees , of vir gaste wat nie koring kan eet nie! Dit is ook 'n goeie nagereg vir almal. Die tekstuur is ryk en fudgy en die perfekte konsekwentheid.
Die bruinsuiker in die koek voeg 'n wenk karamel en rokerigheid by die koek. Jy kan hierdie koek met al die suiker maak as jy wil.
Hou die koek versigtig wanneer dit gebak word. Jy wil nie hê dit moet oorbake nie. Dit moet sag wees en net wanneer dit klaar is. Dit sal meer stol as dit in die yskas koue.
Geniet hierdie wonderlike koek op 'n spesiale geleentheid, of dink aan om dit net as 'n hupstoot te maak in die middel van 'n besige week.
Wat jy benodig
- 4 (1 ounce) blokkies semisweet sjokolade (gekap)
- 1/2 koppie ongesoute botter
- 1/2 koppie bruinsuiker
- 1/4 koppie suiker
- 1/2 koppie kakao
- 3 eiers, geslaan
- 1/4 teelepel sout
- 2 teelepels vanielje
Hoe om dit te maak
Verhit die oond tot 300 F. Gebruik 'n stewige verkorting, smeer 'n 8 " springvormpan en stof met kakao, sit eenkant. Jy kan die pan in swaar foelie wikkel as jy wil, wat sal help om die beslag meer van die hitte af te skerm. van die oond.
In 'n mikrogolfoond, smelt sjokolade en botter in 'n mikrogolf-veilig bak op medium krag, roer een keer tot dit gesmelt is, sowat 1 tot 2 minute.
Voeg die bruinsuiker en die gegeurde suiker, 1/2 koppie kakao, eiers, sout en vanielje by en meng goed.
Moenie oorweldig nie; dit is 'n fudgiese koek en dit moet nie baie styg terwyl dit gebak word nie.
Gooi die koekbeslag in die voorbereide pan. Bak 25 tot 30 minute by 300 F of totdat die koek net skaars spring wanneer dit liggies in die middel raak. Die koek sal nie heeltemal vasgestel word nie.
Koel op 'n draadrak. Draai dan 'n skerp mes om die kante van die pan om die koek vry te laat. Maak die lente versigtig op die pan los en verwyder die sye. Bedek die koek en maak dit deeglik vir ten minste 4 tot 6 uur, voordat dit bedien word. Sny die koek in dun wiggies en bedien met slagroom, vanielje of sjokolade-room of warm fudge-sous.
Top hierdie resep met 'n paar slagroom. As jy wil, maak die sjokolade vir slagroom 'n heeltemal dekadente ervaring! Meng 1 koppie swaar room met 1/3 koppie suiker en 2 eetlepels kakaopoeier. Voeg 1 teelepel vanielje by en klop tot styf. Ek sal ook hierdie koek met 'n lekker fudgesous net voor die bediening drup.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 291 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 10 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 87 mg |
| natrium | 87 mg |
| koolhidrate | 32 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 5 g |