Waatlemoen is 'n ou halfvrugte - halfgroente wat waarskynlik sy oorsprong in Afrika het, sommige van die Kalahari-woestyn het duisend jaar gelede. Dit word uitgebeeld in 5 000 jaar-oue Egiptiese hiërogliewe, en is saam met die dooies begrawe om hulle in die hiernamaals te voed. Waatlemoen is verwant aan pampoene, squash en komkommer, en het 'n heeltemal eetbare skil. Ryk aan anti-inflammatoriese voedingstowwe, dit is meer as 90% water, en bevat oorvloedige elektroliete. Dit is dus baie hidrerend in warm weer.
Waatlemoen is ryk aan lycopeen (moreso as tamaties!), Luteïen, vitamien C en beta-karoteen. As jy dit kan vind, kies die waatlemoen met swart sade, wat minerale ryk is en bevat genoeg hoeveelhede proteïen, sink en selenium. Waatlemoen help die lewer en niere van toksiese las en verlig afval van ons stelsels, en koel tydens baie warm weer of vir 'n oorverhitte liggaam.
Die resepte wat volg, bied 'n verskeidenheid maniere, beide soet en hartig, om hierdie wonderlike "pomelo" te eet.
01 van 09
Waatlemoen Graniet Ys
Hierdie eenvoudige resep vir waatlemoen graniet ys is 'n verfrissende en lekker nagereg wanneer waatlemoen in die seisoen is. Jy kan dit ook in klein poppies vir die kinders vries, wat 'n goeie gesonde alternatief tot suiker bevrore nagereg maak.
02 van 09
Waatlemoen Smoothie Met Gember En LimeHierdie vinnige, maklike en rou resep vir waatlemoen-smoothie is 'n fantastiese, anti-inflammatoriese ontgiftiger wat ryk is aan lycopeen en beta-karoteen. Kies ideaal die waatlemoen met swart sade, wat minerale ryk is en bevat genoeg sink en selenium (pas dit reguit in die smoothie). Die gebruik van 'n "waatlemoen dieet" vir 'n paar dae kan verlig die lewer en niere van giftige las en spoel afval uit ons liggame. Dit is ook verkoel vir 'n oorverhitte liggaam of tydens baie warm weer. Die byvoeging van kruisement bied 'n kragtige antioksidant en bloedreiniger.
03 van 09
Waatlemoen Baller Smoothie
Die waatlemoenballer smoothie is 'n lekker maagdrankie vir 'n warm middag. Jong Thai klapperwater, limoen, borriewortel en waatlemoen kombineer vir 'n ultrahidrerende drank. Dit is vol verteringsverhogende ensieme, anti-inflammatoriese fytonutriënte, en lewerversterking . Bestanddele. Turkye word al duisende jare gebruik in beide ayurvediese en tradisionele Chinese medisyne om 'n aantal gesondheidstoestande te behandel. Dit versterk die lewer, inhibeer gesamentlike inflammasie en word bestudeer vir die moontlike impak daarvan op kankerselle. Kokoswater is ryk aan elektroliete en diep hidreer. Waatlemoen is ryk aan lycopeen, luteïen, vitamien C en beta-karoteen.
04 van 09
Meloen Berry Smoothie
Hierdie dorsblussing, lekker resep vir meloenbessie-smoothie is 'n fantastiese hidrerende en ontgiftende drank, en is baie vol nutriënte. Bessies is ryk aan vitamien C, mangaan en antioksidante, dus jy kan nie hier verkeerd gaan nie; Maak seker dat jou bessies organies is. Die opsionele munt is 'n kragtige antioksidant en bloedreiniger. Hierdie smoothie is 'n goeie warm weer ontbyt of na-oefensessie drink as jy baie sweet gedoen het. Onthou altyd om jou smoothie te "kou" om vertering te help.
05 van 09
Waatlemoen Stacks Met Sitrus Dressing En Microgreens
Hierdie wonderlike, sappige krulle maak 'n perfekte somer-voorgereg. Hulle is kleurvol, hidrerend, benodig geen kook en is 'n wonderlike kombinasie van geure en teksture. Waatlemoen "platforms" hou 'n dun skyfie oranje (of robynpomelo, of pynappel as jy dit verkies) en 'n besprenkeling van mikrogreens in sitrus sap en net 'n tikkie ekstra maagdelike avokado of olyfolie. Ons is lief vir hierdie klein byt wanneer die temperatuur styg (en veral wanneer ons 'n dag by die strand gehad het).
06 van 09
Thaise Styl Waatlemoen Salade Met Komkommer, Lime En Pittige Gember Dressing
Thai-waatlemoen-slaai met komkommer, limoen en pittige gemmerdekking is 'n pragtige suidoos-Asiatiese geïnspireerde gereg wat pragtig dien as 'n somerslaai of slaai. Waatlemoensalades is 'n aangename manier om hierdie soet en sappige genot te geniet. Hierdie een bied 'n wonderlike mengsel van soet, suur, skerp en sout in sy ligte dressing. Om 'n gulde besprenkeling van gekapte grondboontjies te voeg is 'n opsionele kontak. Ek eet soms hierdie slaai op sy eie vir ontbyt of 'n middagete op 'n warm dag.
07 van 09
Mediterreense Waatlemoen en Muntsalade
Waatlemoen- en muntsalade is 'n pragtige Mediterreense Geïnduseerde gereg wat pragtig dien as 'n slaaisous of 'n snack vir die somer. Hierdie salade is 'n klassieke in die Middellandse See, wat 'n kontras van sout en 'n tikkie limoen bied. 'N Krummel van skaapmelkfeta kaas is 'n opsionele kontak. Persoonlik is ek lief vir die vars eenvoud van hierdie slaai sonder, maar dit is 'n wonderlike mediterrane toevoeging.
08 van 09
Munt Gemarineerde Waatlemoen en Goue Pynappel
Die resep vir gemynde wynlemoen en goue pynappel benodig slegs 3 bestanddele: 'n wig watermeloen, ryp, soet goue pynappel en 1 klomp munt. Watter resultate is 'n skouspelagtige melding van geure wat slegs as sublieme beskryf kan word. Die vang? Die vrugte moet vir 'n paar uur gemarineer word met af en toe roer of skud om seker te maak dat die mint-essensie die vrug binnedring. Behalwe dat dit baie maklik is om te maak en lekker, het hierdie nagereg superhidrerende, anti-inflammatoriese en verterende eienskappe en is dit vol lycopeen, Vitamien C en mangaan.
09 van 09
Chakra Juices and SmoothiesDie woord chakra beteken wiel of draaikolk in die antieke taal Sanskrit, en word gebruik in energie medisyne en energie anatomie om draaiboeke te identifiseer wat ons liggame verbind tot die energie van die heelal. Elke chakra stuur 'n groot aantal energie meridiane genoem nadis, en het 'n unieke energetiese handtekening en vibrasie. In die Ooste is die mees gebruikte chakras die 7 chakras van die liggaam en die 8ste chakra, die energie-liggaam of elektromagnetiese veld wat ons omring.
Elk van die energiesentrums het ooreenstemmende organe, kleur en element, geestelike tema, edelstene, kosse en meer. Alhoewel daar 'n paar parallelle met 5-element teorie is , neem die chakra-stelsel nogal 'n ander benadering.
Net vir pret het ek sappe ontwikkel vir die kleure van die 7 chakras. Dit is nie ewekansige byeenkomste van die plant koninkryk nie, maar eerder bestanddele wat saam kan harmoniseer om 'n geheel te skep. Hulle bied 'n reënboogspektrum van phtytonutrients. Waatlemoen is een van hulle. Geniet dit!