Wat is kakao botter en rou kakaobotter?

Die gebruike en verskille van kakaobotter en rou kakaobotter

Waar kom kakao botter vandaan? Is dit veganis of bevat dit suiwelprodukte? Vir baie jare was kakaobotter iets wat jy op 'n bestanddeeletiket lees. Deesdae kom dit meer en meer in gesondheidswinkelswinkels sowel as in resepte vir heerlike nageregte op. Dit is alles deel van die groeiende belangstelling in hierdie geliefde plant wat ons sjokolade noem. Hier is 'n eenvoudige definisie van kakao botter en meer inligting daaroor.

Definisie en gebruike vir kakaoboter

Kacao botter is 'n suiwer, stabiele vet wat uit kakaobone gedruk word. Dit word beskou as 'n plantaardige vet. Dit is ook veganisties en bevat geen suiwelprodukte nie, ondanks die gebruik van die woord botter in sy naam. Kakao botter word gewoonlik deur die Broma-proses onttrek, en laat die botter van gebraaide kakaobone in 'n warm kamer afdruppel. Die bone word dan in kakao poeier gemaal terwyl die botter gebruik word om sjokolade- en persoonlike sorgprodukte te maak.

As 'n suiwer plantaardige vet is kakao botter wit en kleurvol in tekstuur. Dit is vir eeue gebruik as die vaste stof om wit sjokolade sowel as ander sjokoladestawe te maak. Dit hou by kamertemperatuur bymekaar, wat die ideale snoepbalk krisis gee. Dit het 'n sagte sjokolade smaak en geur en dra slegs die spore van die kafeïen, teobromien of voedingselemente wat in sjokolade voorkom.

Kacao botter is ook ideaal vir skoonheidsprodukte aangesien dit stabiel bly by kamertemperatuur en bevat natuurlike voorkomende anti-oksidante wat rancidity voorkom, wat dit 'n raklewe van jare gee.

Dit smelt op die vel op 'n fluweelagtige gladde en aangename manier.

Kakao botter is perfek vir salwes, lotions, lipbalsem, en 'n bietjie make-up. Omdat dit onnodig is en smelt teen liggaamstemperatuur, word dit ook as basis gebruik vir mediese stowwe om medisyne te lewer.

Die Cacao Verskil - Rou Cacao Botter

In die afgelope jaar het vervaardigers ruwe kakao botter geproduseer om tred te hou met die groeiende belangstelling in rou kosse .

Die essensie is dieselfde, maar die proses word vertraag om te verseker dat temperature nie meer as 115 F. oorskry nie.

Die rede vir die verskil in spelling tussen kakao en kakao is waarskynlik net om te pas by wat rou voedselkundiges al jare op die etikette sien . Kacao was nog altyd die woord van keuse vir rou voedselprodukte om van die gebraaide boontjieprodukte te onderskei.

Is jou kakao botter verower?

Kakao botter styg in prys, en as gevolg hiervan kan plaasvervanger vette bygevoeg word aan produkte wat gebruik word met 100 persent kakaobotter. In die Verenigde State mag sjokolade slegs kakao botter gebruik, terwyl die vervangende vette in die Europese Unie nie meer as vyf persent van 'n produk bevat wat sjokolade genoem word nie. Die gewone vette wat vervang word, is kokosolie of palmolie, aangesien dit ook stowwe by kamertemperatuur is.