Hoe begin jy en jou kinders jou dag? Ontbyt, seker, maar watter soort?
Dit is een van die vele resepte wat 'n uitspringpunt is vir alles wat jou beweeg, 'n eie avontuur ontbyt. Ons is lief vir hierdie soort aanpasbare resepte in my familie. Almal kry hul eie gepersonaliseerde weergawe van 'n gereg, wat soms geïnspireer word deur iemand anders se keuses ("wag, ek wil ook salsa op my hê!"), Soms 'n bietjie doelbewus wankelagtig "Wat is fout met hummus in 'n quesadilla?").
Begin met roereiers wanneer jy oor die vulling dink - dan is die lug die limiet wat jy kan byvoeg - 'n bietjie kaas (meer proteïene!), Allerhande groente, miskien kruie of speserye, miskien spek of wors Probeer 'n paar lekker kalkoen- of hoendervariëteite.) Oorblyfsels in die yskas? O ja, voeg dit reg by - 'n paar gesnote spinasie of ander groente, 'n paar gekookte boontjies, of gebraaide squash of geskeurde vark. Alles kan sy pad vind in 'n ontbyt quesadilla. En dit is maklik genoeg om saam te trek op 'n weeksdag, en feestelik genoeg vir 'n naweek.
En praat van proteïen, om die gram in die oggend te kry, is belangrik vir beide kinders en volwassenes. Om genoeg proteïen te kry, kan jou help om almal langer te voel, wat jou help om beter by die skool en by die werk te konsentreer. Dit is 'n paar redelike belangrike redes. Een van die maklikste en kindlikste maniere om die proteïen te stamp, van watter ontbyt jy besluit, is om 'n glas gesonde melk by te voeg. Een 8 gram glas het 8 gram hoë proteïen en 9 noodsaaklike voedingstowwe.
En daar is so baie soorte tortillas beskikbaar (tamatie, spinasie, heelgraan) - 'n goeie manier om addisionele verskeidenheid in hierdie resep te bied, en nie om pret te praat nie.
Dit is natuurlik goed by die ontbyttafel, maar jy kan dit ook wrap terwyl dit nog warm in aluminiumfoelie of perkamentpapier is. (Maar sukkel eers die melk!). Kliek hier vir meer resepte.
Wat jy benodig
- 6 teelepels ongesoute botter
- sout na smaak (kosher of growwe)
- swartpeper na smaak
- 8 groot eiers
- 4 tortillas (8-duim; enige smaak / tipe)
- 1/2 koppie kaas (gesnipperd; enige tipe)
- Opsioneel: Gekeurde Avokado's of Guacamole, Tamaties In Tafels, Salsa, Gesnyde Olyfolies, Krummelde Gekookte Kalkoenspek of Kalkoen- of Hoenderwors, Swart- of Nierboontjies, Gegranineerde en Gespoelde Ui, Ruwe of Saagde Gehakte Peperpeper, Ruwe of Gesoute Spinazie, gekapte skiljoene, gemaalde paprika's, rou of gesoute
Hoe om dit te maak
- Klits die eiers met sout en peper in 'n medium bak.
- Smelt 2 teelepels van die botter in 'n medium spoel oor medium-hoë hitte.
- Giet die eiers in en roer hulle, af en toe roer, maar laat die bodem effens tussen die roere sit.
- Hou net skaars voor hulle klaar is, want hulle sal voortgaan om in die quesadilla te kook en hulle in 'n bord te skop.
- Vee die spoel uit, en verhit dit dan oor medium hoë hitte.
- Smelt 1 teelepel van die botter in die stoof, plaas dan een van die meel tortillas in die stoofpot.
- Plaas 1/4 van die roereier een helfte van die tortilla, en strooi 2 eetlepels gekerfde of verkrummelde kaas oor die eiers.
- Jy kan dit ook 'n dag noem en die blote helfte van die tortilla oor die vulsel vou, of oor enige van hierdie voorgestelde toedienings sprinkel: gegeurde avokado's, guacamole, gesnyde tamaties, salsa, gesnyde olywe, spek, wors, swartbone, gemaalde uie , gemaalde paprika's, spinasie, salfies, ens.
- Gebruik 'n spatel om die blote helfte van die tortilla oor die vulsel te vou en laat dit vir 1 tot 2 minute kook totdat die onderkant van die quesadilla goudbruin is.
- Gebruik die spatel om die quesadilla oor te slaan en kook vir nog 1 tot 2 minute tot die ander kant goudbruin is.
- Skuif uit die pan op 'n bord, in derde gesny. Herhaal met die oorblywende, botter, tortillas, eiers en verlangde vulsels, en dien elkeen warm met 'n glas koue melk.
Hierdie artikel maak deel uit van 'n samewerking met die National Milk Life Campaign, en ek is bly om hierdie resep met u te deel!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1445 |
| Totale vet | 49 g |
| Versadigde vet | 21 g |
| Onversadigde Vet | 12 g |
| cholesterol | 257 mg |
| natrium | 3,250 mg |
| koolhidrate | 202 g |
| Dieetvesel | 14 g |
| proteïen | 45 g |