Hierdie kort ribbes is bruin en met rys gebak. Die rys en groente word halfpad deur die bak gebring, wat 'n hele maaltyd maak.
Wat jy benodig
- 3 tot 4 pond bees kort ribbes, in stukkies gesny
- sout en peper
- 3/4 koppie langgraan rys, ongekook
- 1/2 koppie gekapte ui
- 1/2 koppie gekapte seldery
- 1/4 koppie gekapte groen paprika
- 2 teelepels beesvleis basis of bouillon
- 1 teelepel Worcestershire sous
- 1/4 teelepel gedroogde blaar tiemie, verpletter
- 2 1/4 koppies water
- 1 1/2 teelepels sout
- 1/8 teelepelpeper
Hoe om dit te maak
- In 'n swaar koekie, kook kort ribbes vir sowat 30 minute, draai gereeld om alle kante te bruin. Geur kort ribbes met sout en peper.
- Bring kort ribbes na 'n groot bakgereg of oondbak. Bedek en bak by 325 F vir 1 uur.
- Voeg in dieselfde skottel saam rys, ui, seldery en groen paprika; kook tot die rys liggies bruin is.
- Verwyder ribbes uit die oond nadat dit 1 uur gebak het; dreineer. Verwyder kort ribbes uit die bakplaat. Plaas die rys- en groentemengsel in die oondbak dan bo-op met die kort ribbes.
- In 'n kastrol, kombineer beesvleisbasis, Worcestershire-sous, tiemie, 2 1/4 koppies water, 1 1/2 teelepels sout, 1/8 teelepelpeper; kook. Giet oor die ribbes; bedek en bak kort ribbes 1 uur langer.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 983 |
| Totale vet | 70 g |
| Versadigde vet | 30 g |
| Onversadigde Vet | 33 g |
| cholesterol | 236 mg |
| natrium | 1,034 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 65 g |