Dit is 'n lekker oond-gebraaide beesrissie, lekker met 'n aartappelslaai en gesnyde groente.
Bedien oorblyfsel op geroosterde verdeelbroodjies .
Wat jy benodig
- 1 braaivleisbraai, gebraai, ongeveer 3 tot 3 1/2 pond
- 2 eetlepels rooster geurmiddels, mesquite gegeurde of soortgelyke
- 1 teelepel gerookte paprika, opsioneel
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- 1 eetlepel verpakte ligte bruin suiker
- 1 koppie
- barbecue sous
- 1/2 koppie water
Hoe om dit te maak
Lyn 'n bakgereg of braaipan met foelie. Verhit oond tot 325 °.
Sny oortollige vet van die borstas af.
Kombineer die rooster geurmiddels, chili poeier, paprika en peper; vryf oor die brisket.
Plaas die brisket in die voorbereide bakgereg en strooi die bruinsuiker oor die bokant. Bedek die skottel styf met foelie en bak vir 2 1/2 uur.
Sny die brisket dun en keer terug na die bakkie.
Kombineer die braaisous en water en gooi dit oor die snye.
Bedek en bly vir 1 uur langer bak, of tot baie sag.
Genoeg vir 6.
Jy mag dalk ook hou van
Stadige Cooker Texas Pot Rooster vir Sandwiches