Vinnige en maklike pynappel rum flambé maak 'n elegante en ligte afwerking vir 'n ete, maar dit is nogal maklik om te maak. Probeer hierdie metode deur gebruik te maak van gegeurde rum of ander vrugte.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie bruinsuiker
- 1 klein vars pynappel, eindig geknip, vel geskil, gekerf, in 6 snye gesny en droog geklap
- 1/4 koppie botter
- 1/4 koppie rum, warm
Hoe om dit te maak
- Plaas bruinsuiker in 'n vlak soepbak. Druk elke pynappelring in die bruinsuiker, bedek albei kante.
- Verhit botter in 'n groot, swaar koekie op medium lae hitte. As dit warm is, plaas pynappelskywe in die pannetjie in 'n enkele laag. Kook vir 3 tot 4 minute tot mooi bruin. Flip die skywe en bruin die ander kant.
- Skuif pannetjie ver van die hittebron, gooi deeglik warm in, en ontbrand met 'n lang vuurhoutjie of barbecue aansteker. Keer terug na hitte en laat die alkohol afbrand. Verwyder van hitte en laat 5 minute rus. (Afhangende van die grootte van die pynappel, moet jy dit in twee skilde doen.)
- Pynappelskywe kan bedien word soos met die pan sous of as 'n bolaag vir pondkoek of roomys .
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 200 |
| Totale vet | 8 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 20 mg |
| natrium | 5 mg |
| koolhidrate | 29 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |