Dit is 'n goeie, basiese metode om barbecue-ribbes te maak. As jy net begin, of op soek is na iets eenvoudig, is hierdie resep die een vir jou.
Wat jy benodig
- 3 pond / 1.3 kg varkvleis spareribs
- 1 1/2 koppies / 360 ml barbecue sous
- 2 teelepel / 10 ml seesout
- 2 teelepel / 10 ml gemaalde swartpeper
- 1 1/2 koppies / 360 ml voorbereide braaisous
Hoe om dit te maak
1. Berei ribbes voor deur die membraan van die onderkant van die ribbes te verwyder. Sny enige los vet of vleis af.
2. Maak 'n roker of rooster. Jy sal 'n temperatuur van ongeveer 225 grade F / 110 grade C vir 4 tot 6 uur wil hou, dus beplan dienooreenkomstig. Seisoenribbes met sout en swartpeper en plek op rooster of in die roker.
3.Kook totdat die interne temperatuur van die vleis ongeveer 175 grade F / 80 grade C bereik.
Borsel met braaisous. Draai na sowat 10 minute die ribbes oor en borselbraaisous aan die ander kant. Gaan voort totdat die ribbes ryklik in sous en sag toegemaak is.
4. Kyk hoe om BBQ Ribs Stap vir Stap te rook.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 785 |
| Totale vet | 31 g |
| Versadigde vet | 11 g |
| Onversadigde Vet | 13 g |
| cholesterol | 197 mg |
| natrium | 2,379 mg |
| koolhidrate | 59 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 63 g |