Milchkaffee is 'n koffiedrank wat u byna in enige kafee of kroeg in Duitsland kan bestel. Dit is sterk, filter koffie af tot by die rand van die beker met warm melk en soms melkskuim.
Kakao poeier word dikwels bo-op besprinkel. Dit word onversoete bedien en word gesout na smaak voordat dit gedrink word deur die gelukkige drinker van hierdie warm drank. Dit word ook dikwels met 'n klein Deense botterkoekie uit die blik bedien.
Die verhoudings is 50% melk en 50% koffie. Dit verloop al die fancy espresso-drankies in vandag se moderne koffiewinkels.
Jy sê Melange, ek sê Milchkaffee
Milchkaffee is bekend deur verskeie verskillende name, afhangende van watter land jy in wanneer jy bestel.
Oostenryk: ' n Melkkaffie word veral in Weense koffiehuise genoem, 'n melange en word gemaak van 'n mokk a of 'n kleinen- schwarzen , wat 'n gereelde, sterk koffie is wat baie soos espresso en melk lyk. Wiener melange word gemaak met geskuimde melk.
'N Großen braunen en kleinenbraunen (groot en klein bruin) is bepalings vir groot en klein mokkas met slagroom.
Switserland: ' n Milchkaffee in Switserland word vernoem na die vaartuig wat dit in skaal bedien. Soms word milchkaffee as aparte melk en koffie bedien, met baie spasie in die beker om die melk na jou smaak te gooi.
Meer warm en koue Duitse drankies
Dit sou nie winter of somer wees sonder een van hierdie drankies om die maag te warm of die dors in Duitsland te slaan nie:
- Duitse Hot Cacao vs Hot Chocolate : Hierdie gewilde Duitse drank word gemaak met kakao poeier, nie sjokolade nie, en kan dronk warm of koud wees. Heiße schokolade word nie gemaak van cacao poeder of mengsels. Dit is gemaak van regte sjokolade (soos 'n sjokoladebalk) wat gesmelt kan word en in melk of water geroer kan word. Dit het dikwels versoeter en pet van slagroom bygevoeg.
- Duitse Roomys en Koffie Resep: Hierdie verfrissende, nie-te-soet mengsel van koue koffie, roomys en slagroom is meer van 'n volwasse behandel as 'n kind se sundae wat by kafees en kroeë in Duitsland bedien word.
- Duitse Koffie Met Rum Recept : Duitse Pharisaeer Kaffee het 'n interessante terugverhaal. Maak seker dat die resep vir hierdie drankie gemaak word met sterk koffie, donker rum en suikerblokkies.
Internasionale Koffiedrankies
Hier is nog 7 maniere om warm en koue koffie te drink in Spanje, Italië, Griekeland, Duitsland, Frankryk en Portugal.