Hoe om Hummus te maak sonder 'n voedselverwerker

Hummus is een van die maklikste Midde-Oosterse kos om voor te berei en dit is so eenvoudig dat selfs die meeste kinders dit self kan doen. berei hummus op hul eie voor. En terwyl die meeste mense 'n voedselverwerker gebruik om hummus tuis te maak omdat dit vinnig, maklik en gerieflik is, wat doen jy as jy nie een besit nie?

Die goeie nuus is dat jy nie geluk het nie. Feit is dat baie kombuise nie toegerus is met 'n voedselverwerker in die Midde-Ooste nie, maar hummus word elke dag daar voorberei en geëet.

Trouens, wanneer jy ophou om daaraan te dink, is hummus in antieke Egipte voorberei en verteer lank voordat die standaard voedselverwerker selfs uitgevind is!

Dus, klein kombuis- en kollege-koshuisbewoners, moenie huil nie. Die gebruik van 'n voedselverwerker lei tot 'n lekker mengsel, maar sonder een het jy 'n dikker, dikderige hummus wat nog steeds met geur sal bars.

Bestanddele om Hummus te maak sonder 'n voedselverwerker

Dit is net 'n basiese hummus resep . Die groot ding oor hummus is dat dit so veelsydig is. U kan in 'n wye verskeidenheid speserye of groente byvoeg, en dit sal slegs by die smaak voeg. Begin met 'n goeie basis en voeg wat jy wil! Het jy 'n inspirasie nodig? Kyk na die dosyne hummus resepte hieronder vir 'n paar "hummuspiration"!

Hummus Resepte

Hier is 'n paar lekker hummus resepte wat verskeidenheid en geur sal voeg. Die meeste kan gedoen word sonder die gebruik van 'n voedselverwerker, maar onthou dat dit dikker of dikker kan wees.

• 1 16 oz blikkie kekerertjies of garbanzo bone
• 1/4 koppie vloeistof uit blikkie kikkererwten
• 3-5 eetlepels suurlemoensap (afhangende van smaak)
• 1 1/2 eetlepels tahini (sesam pasta)
• 2 knoffelhuisies, geskil en verpletter
• 1/2 teelepel sout
• 2 eetlepels olyfolie

Gebruik van 'n Blender : ' n Blender gaan die volgende beste ding wees vir 'n voedselverwerker.

Sit al die bestanddele in 'n blender en meng. Onthou net om eers jou dikker bestanddele in te voeg, soos die kikkererwten en tahini. Andersins, kan u blender, tensy u 'n kommersiële graad weergawe het, probleme ondervind om alles deeglik te meng.

Mortier en stamper : Die gebruik van 'n mortier en stamper is die "ou skool" manier om hummus te maak, maar werk. Wees net bereid om 'n klein elmboogvet daarin te gee! Vir diegene wat onbekend is, is 'n mortier en stamper twee bakkies (mortier) en vlermuisvormige voorwerpe wat gebruik word om voedsel, soos sade, kruie en speserye te verteer.

Mikrogolfoond: Ja, jy kan mikrogolf jou hummus. Microwaving maak kikkererwten makliker om met 'n vurk te mash. Voordat u die bestanddele meng, plaas die kikkererwortels in 'n mikrogolf-bakkie en verhit dit ongeveer 30 sekondes. Dreineer, maar hou die vloeistof, want jy mag dit nodig hê as jou hummus te dik is. Na die mashing, voeg die tahini en al die oorblywende bestanddele by. As dit nog te dik is, voeg een eetlepel van die gedreineerde keker-vet by 'n slag by totdat jy die konsekwentheid het wat jy wil.

As alles anders misluk, kan jy altyd 'n basiese hummus by die kruidenierswinkel koop en die speserye en groente wat jy wil hê, byvoeg. Gewilde keuses is knoffel, jalapeno-pepers, en sondroute-tamaties.

Maar eers probeer om jou eie te maak, want jy sal beslis die varsheid proe.

• Hummus Met Tahini
• Hummus Sonder Tahini
• Geroosterde Rooipeper Hummus
• Geroosterde Knoffel Hummus
• Swartboontjie Hummus
• Son gedroogde Tamatie Hummus
• Spinasie Hummus
• Spinazie en Feta Hummus
• Kalamata Olive Hummus
• Grondboontjiebotter Hummus
• Lae-vet Hummus Met Yoghurt
• Amandelbotter Hummus Resep
• Kilantro en Lemon Hummus
• Sojabone Hummus
• Tamatie Basil Hummus
• Witboontjie Hummus
• Geroosterde Aubergine Hummus
• Hummus Met Pynappels
• Hummus Met Sesame Olie
• Suurlemoen Knoffel Hummus
• Jalapeno Hummus
• Artisjok Hummus
• Cranberry Hummus