Giora Shimoni het 'n bondel van hierdie maklike Sloppy Joes opgeruim toe sy tiener se seun van die skool teruggekeer het. Alhoewel hy twee jaar lank 'n vegetariër was, het hy die aroma so aantreklik gevind dat hy een moes hê. Shimoni quips dat "dit was Sloppy Joe se skuld" vir sy seun se terugkeer na vleis eet, en dankie "hierdie wen resep vir die omskakeling van my seun en maak my lewe as die familie-sjef makliker." Natuurlik, vir toegewyde vegetariërs en vegane, werk hierdie resep briljant met vleislose beesvleisvervangers; 'n 12- tot 14-oun pakket sal perfek vir die beesvleis vervang, en die kooktyd sal effens verminder word.
Maak dit 'n Maaltyd: Dien die Slordige Joes op Burger- of Schuifboller, met 'n kant van Oondfries of Dijon Aartappelslaai, en hierdie Rainbow Slaw . Vir nagereg, dink troos kos klassieke, soos hierdie Apple en gedroogde Cherry Crisp gedien 'n la mode. Gebruik pareve soja of gereelde ys, afhangende van of jy bees of 'n vegetariese plaasvervanger in jou Sloppy Joe-resep gebruik het, en of jy vegan of nie.
Opgedateer deur Miri Rotkovitz
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie of koololie
- 1 ui, geskil, gekap, en fyngekap
- 1/4 koppie gekapte groen paprika (van ongeveer 1/2 peper, opsioneel)
- 2 knoffelhuisies, geskil en fyngekap
- 1 pond-beesvleis OF 1 (12-ounce) -pakket vir vegetariese beesvleis
- 2 koppies (16 ounces) tamatiesous
- 1 tot 2 eetlepels bruinsuiker
- 1 teelepel sout
- 1/2 teelepel paprika
- 1/2 teelepel gedroogde tiemie
- 1/4 teelepel gemaalde swartpeper
- 4 hamburgerbroodjies of 8 gliprolle
Hoe om dit te maak
1. Verhit die olie in 'n groot koekie oor medium-hoë hitte. Voeg ui, paprika (indien gebruik) en knoffel by en soteer net tot die uie sag en deurskynend is, sowat 5 tot 7 minute.
2. Voeg die beesvleis of vegetariese beesvleis by die koekie by. Soteer 'n stukkie vleis met 'n spatel of houtlepel uit, totdat al die vleis (of vleisvervanger) bruin is, sowat 7 tot 10 minute vir beesvleis, of 5 minute vir 'n vegetariese plaasvervanger.
3. Dreineer of spoel enige vet die stoofpit uit (as jy 'n vegetariese vleisvervanger gebruik, kan jy hierdie stap oorskiet, aangesien daar min of geen vet sal wees). Voeg die tamatiesous, bruinsuiker, sout, paprika, tiemie en peper by. Verminder die hitte en prut af en toe, roer af tot die sous verdik en die mengsel verhit word, sowat 5 tot 7 minute.
4. Skep die mengsel in die bolletjies of skuifrolle. Bedien dadelik.